Pu Er

Le Pu Er : un thé sombre brûle graisses ?

Les Pu Er ou Pu Erh sont des thés noirs (ou thés sombres) produits dans la province du
Yunnan qui, comme certains vins, se bonifient avec l’âge.
Après une première fermentation, les Pu Er subissent une deuxième fermentation plus
lente. Lors de la post-fermentation vont se développer les arômes et la couleur (d’où le
qualificatif de thé sombre) particuliers des Pu Er et des réactions chimiques aboutissant
à la formation de composés qui stimulent le métabolisme hépatique (brûles graisses).
Les bienfaits sur la santé que les Chinois prêtent au Pu Er depuis toujours sont aujourd’hui
scientifiquement prouvés par plusieurs études. Le Pu Er a les effets suivants :

• anticholestérol (Réduction du mauvais et augmentation du bon),
• antitryglycérides,
• perte de poids et de tissu adipeux (brûles graisses),
• stimulation de l’activité du foie,
• réduction des risques de maladies cardio-vasculaires.

Donc oui, le Pu Er, ce thé sombre du Yunnan a effectivement des effets brûle graisses, mais
aussi anticholestérol et antitryglycérides.