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Thés Bio

Dans l’empire du milieu, les produits bio sont pratiquement inexistants
et le Thés et infusions Bio ne fait pas exception à la règle !

L’agriculture bio est un concept occidental qui reste confidentiel et
peu connu en Chine. Par contre, la culture du thé, souvent effectuée
dans des régions montagneuses, à l’abri de la pollution, se prête
bien à l’agriculture bio et certaines manufactures de thé commencent
à proposer des produits bio de bonne qualité.
Le thé, comme les autres produits bio connaît un succès croissant en
Europe qui va inciter de plus en plus de producteurs chinois à s’engager
dans l’agriculture bio.
Privilégiant la qualité à la quantité, nous n’avons sélectionné que les
meilleurs Thés et infusions Bio, ce qui limite la gamme.
Proposer plus de Thés et infusions Bio est notre défi des années à venir.

Tous les produits biologiques de ThéCalin sont certifiés par un
organisme européen (Ecocert ou BCS).

 

Hong Long Zhu : perles de thé noir Bio

Hong Long Zhu : perles de thé noir Bio

    Récolte : 16 septembre 2015

    Présentation très originale pour ce thé noir Bio du Guangxi qui a l’avantage de faciliter le dosage.
    Sa saveur très douce conviendra à celles et ceux qui recherchent un thé noir Bio fruité, sans le côté « cacaoté » des thés noirs du Yunnan ou sans la puissance de ceux de Qimen.


    16,00 € / 100 g
    Bourgeons dorés de Longlin : Thé noir Bio

    Bourgeons dorés de Longlin : Thé noir Bio

        5.0    1 commentaire

      Récolte : 12 juin 2016

      La feuille sèche de ce thé noir biologique du Guangxi est très parfumée. Elle évoque l’abricot ou le longane séché. La liqueur, relativement foncée présente une saveur fleurie et fruitée.
      Moins riche en bourgeons dorés que notre JinHao du Yunnan car récolté en toute fin du printemps, ce thé noir a l’avantage d’être Bio, d’avoir un prix attractif et une qualité irréprochable.


      9,00 € / 50 g
      Matcha Bio : thé vert en poudre

      Matcha Bio : thé vert en poudre

          5.0    1 commentaire

        Récolte : 20 avril 2016

        Notre Matcha biologique est fabriqué, dans la province chinoise du Jiangxi, selon la méthode traditionnelle, à partir de feuilles restées à l’ombre pendant 25 jours avant la récolte, fixées à la vapeur, séchées puis réduites en poudre ultra fine.
        Il s’agit donc d’un thé vert de haute qualité qui n’a rien à envier au Matcha japonais.


        Prix : 11,50 € / 100 g

        Promo : 9,80 € / 100 g

        Aiguilles d'Argent Bio - Bai Hao Yin Zhen : thé blanc

        Aiguilles d'Argent Bio - Bai Hao Yin Zhen : thé blanc

            4.5    2 commentaires

          Récolte : 28 avril 2016

          Thé blanc bio uniquement élaboré à partir de la première cueillette de printemps. Sa saveur douce et raffinée, délicatement fleurie peut parfois déconcerter les néophytes.
          Très riche en antioxydants, ce thé blanc est excellent pour la peau, car il atténue rides et ridules.
          Comme le Pu’Er, le thé blanc évolue avec le temps et gagne en saveur en vieillissant.


          25,00 € / 50 g
          LongJing Bio Grand Cru MingQian : thé vert

          LongJing Bio Grand Cru MingQian : thé vert

              4.8    15 commentaires

            Récolte : 29 mars 2016

            Le LongJing Bio Grand Cru MingQian est classé A, c’est un thé vert très haut de gamme produit exclusivement en début du printemps.
            Sa liqueur, gourmande et soyeuse, présente des arômes soutenus de châtaignes et de cœurs d’artichauts. Le longJing MingQian a une bonne présence en bouche, moelleuse et sucrée, à dominante « légumes cuits » avec des pointes de fleurs blanches.
            Pour les thés verts, MingQian est une sorte d’appellation de date de cueillette.


            19,50 € / 50 g
            HuangShan MaoFeng Bio : thé vert

            HuangShan MaoFeng Bio : thé vert

              Récolte : 09 avril 2016

              Une cueillette de printemps de qualité exceptionnelle issue de l’agriculture Biologique chinoise.
              Ce HuangShan Bio présente des bourgeons d’une grande élégance qui révèlent dans la théière un thé vert doux et généreux sans aucune amertume.


              17,50 € / 50 g
              Long Jing Bio Puits du dragon : thé vert

              Long Jing Bio Puits du dragon : thé vert

                  4.5    31 commentaires

                Récolte : 10 avril 2016

                Le Long Jing Bio Puits du dragon est classé B. C’est un thé vert haut de gamme produit dans la province du Zhejiang (au sud de ShangHai), dans les jardins biologiques des Mts Tian Mu. Faiblement théiné, avec des arômes de châtaignes, il vous enchantera quel que soit le moment de la journée.
                Réputé pour calmer, remonter le moral et clarifier l’esprit, ce Long Jing Bio est aussi un excellent thé vert brûle graisses.


                12,50 € / 50 g
                Tian Mu Mao Feng Bio : Thé vert

                Tian Mu Mao Feng Bio : Thé vert

                    4.3    7 commentaires

                  Récolte : 14 avril 2016

                  Thé vert MaoFeng de printemps issu de l’agriculture biologique. Retrouvez toute la fraîcheur et les odeurs du printemps dans ce thé vert Bio produit sur les pentes des monts Tian Mu. Comme tous les thés verts, le Tian Mu Mao Feng vous aidera à maigrir tout en flattant vos papilles.


                  10,50 € / 100 g
                  Qi Men Bio Mao Feng : thé noir biologique

                  Qi Men Bio Mao Feng : thé noir biologique

                      4.7    8 commentaires

                    Récolte : 25 avril 2016

                    Le QiMen est un thé noir des Montagnes Jaunes. Mao Feng indique qu’il est issu d’une cueillette particulièrement fine. Celui-ci est Bio et d’un grade A. Il donne une belle liqueur cuivrée aux arômes complexes.
                    En bouche, la saveur est chocolatée avec une note végétale étonnante pour un thé noir.


                    11,50 € / 50 g
                    Poudre de thé vert biologique type « Matcha »

                    Poudre de thé vert biologique type « Matcha »

                        4.9    6 commentaires

                      Récolte : 10 mai 2016

                      Contrairement à une idée reçue, le thé vert en poudre, appelé Matcha dans l’empire du soleil levant, n'est pas une invention japonaise mais chinoise et son origine remonte à la dynastie Tang (618–907 EC). Celui-ci nous arrive tout droit de la province du ZheJiang où l'on produit le célèbre LonJing.


                      9,50 € / 100 g
                      Pivoine Blanche Bio ; Pai Mu Tan : thé blanc

                      Pivoine Blanche Bio ; Pai Mu Tan : thé blanc

                          5.0    2 commentaires

                        Récolte : 30 avril 2014

                        Thé blanc de Chine produit dans jardins Biologiques de Wenyang. Sa liqueur orange-pâle a une saveur particulièrement délicate et parfumée.
                        Excellent détoxifiant, délassant et digeste, idéal en été.


                        9,50 € / 50 g
                        Tie Guan Yin Anxi Bio : Wulong

                        Tie Guan Yin Anxi Bio : Wulong

                          Récolte : 31 mai 2016

                          Ce Tie Guan Yin non torréfié est une entrée de gamme mais provient tout de même du fameux terroir d’Anxi.
                          Chez ThéCâlin, entrée de gamme ne signifie pas faible qualité gustative mais simplement que nous avons encore mieux en magasin.
                          Il s’agit donc d’un honnête Tie Guan Yin qui s’adresse aux amateurs qui souhaitent un Wulong Bio pour tous les jours.


                          11,50 € / 50 g
                          Long Jing Bio Grand Cru SheQian : thé vert

                          Long Jing Bio Grand Cru SheQian : thé vert

                          De retour au printemps 2017

                              4.8    4 commentaires

                            Le Long Jing Bio SheQian est issu d’une récolte ultra fine effectuée une seule fois par an, très tôt au printemps, vers l’équinoxe.
                            C’est un thé vert Grand Cru, très rare et éphémère qui dégage des arômes à la fois puissants et subtils et différents des autres Long Jing.


                            Longlin Bai Hao : thé vert Bio

                            Longlin Bai Hao : thé vert Bio

                            De retour au printemps 2017

                                4.8    4 commentaires

                              Les feuilles de ce thé vert type Bai Hao issu de l’agriculture biologique sont d’une grande élégance avec de nombreux bourgeons duveteux de couleur claire.
                              La saveur puissante fait penser aux fruits à coque (châtaigne et noisette) avec des notes fuitées, sucrées (agrumes et maïs doux) et umami.
                              Un thé vert Bio original par ses feuilles et sa saveur à un prix très raisonnable.


                              TianMuQingDing : Thé vert bio

                              TianMuQingDing : Thé vert bio

                              De retour au printemps 2017

                                  4.7    13 commentaires

                                Thé vert haut de gamme de printemps issu de l’agriculture biologique.
                                TianMu QingDing Bio a une saveur ample et moelleuse avec bonne présence en bouche.
                                La note de fond de ce thé vert bio est végétale, son côté « LonJing » vous étonnera.


                                Gunpowder Bio : thé vert

                                Gunpowder Bio : thé vert

                                De retour au printemps 2017

                                    4.0    1 commentaire

                                  Ce gunpowder certifié agriculture biologique est non seulement parfait pour la préparation du thé vert à la menthe mais également excellent nature.
                                  Il est produit dans le Zhejiang, la province chinoise qui a vu naitre ce thé vert paradoxalement plus célèbre en Occident que dans l’empire du milieu.


                                  TianMu MaoFeng Bio : thé vert

                                  TianMu MaoFeng Bio : thé vert

                                  Indisponible

                                      4.0    1 commentaire

                                    Thé vert certifié Bio très agréable et rafraîchissant. L'arôme des feuilles sèches est enivrant, comme la première belle journée du printemps. La liqueur a un goût subtil avec des arômes beurrés et végétaux. L’astringence est très faible et l’on retrouve des notes de fruitées rappelant l’abricot.
                                    Voici un thé vert en sachet haut de gamme pour amateurs exigeants.


                                    Livraison offerte à partir de 35 €

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