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Thés Bio

Dans l’empire du milieu, les produits bio sont pratiquement inexistants
et le Thés et infusions Bio ne fait pas exception à la règle !

L’agriculture bio est un concept occidental qui reste confidentiel et
peu connu en Chine. Par contre, la culture du thé, souvent effectuée
dans des régions montagneuses, à l’abri de la pollution, se prête
bien à l’agriculture bio et certaines manufactures de thé commencent
à proposer des produits bio de bonne qualité.
Le thé, comme les autres produits bio connaît un succès croissant en
Europe qui va inciter de plus en plus de producteurs chinois à s’engager
dans l’agriculture bio.
Privilégiant la qualité à la quantité, nous n’avons sélectionné que les
meilleurs Thés et infusions Bio, ce qui limite la gamme.
Proposer plus de Thés et infusions Bio est notre défi des années à venir.

Tous les produits biologiques de ThéCalin sont certifiés par un
organisme européen (Ecocert ou BCS).

 

Bourgeons dorés de Longlin : Thé noir Bio

Bourgeons dorés de Longlin : Thé noir Bio

    4.7    3 commentaires

    Récolte : 12 juin 2016

    La feuille sèche de ce thé noir biologique du Guangxi est très parfumée. Elle évoque l’abricot ou le longane séché. La liqueur, relativement foncée présente une saveur fleurie et fruitée.
    Moins riche en bourgeons dorés que notre JinHao du Yunnan car récolté en toute fin du printemps, ce thé noir a l’avantage d’être Bio, d’avoir un prix attractif et une qualité irréprochable.


    8,50 € / 50 g
    TianMu Yun Wu Bio : thé vert

    TianMu Yun Wu Bio : thé vert

        5.0    3 commentaires

      Récolte : 12 avril 2017

      Yun Wu un qualificatif réservé aux thés verts de brume plutôt haut de gamme et celui-ci est indéniablement de grande qualité.
      Que l’on parle de l’aspect des feuilles ou de la saveur de la liqueur, élégance est le maitre mot pour décrire ce thé vert bio.


      17,50 € / 100 g
      Matcha Bio : thé vert en poudre

      Matcha Bio : thé vert en poudre

          5.0    2 commentaires

        Récolte : 25 avril 2017

        Notre Matcha biologique est fabriqué, dans la province chinoise du Jiangxi, selon la méthode traditionnelle, à partir de feuilles restées à l’ombre pendant 25 jours avant la récolte, fixées à la vapeur, séchées puis réduites en poudre ultra fine.
        Il s’agit donc d’un thé vert de haute qualité qui n’a rien à envier au Matcha japonais.


        11,00 € / 100 g
        Pu Erh bio Cangyuan Palace 2016

        Pu Erh bio Cangyuan Palace 2016

          Récolte : début avril 2016

          Récolté à la main sur des théiers vieux de 30 à 50 ans, ce Pu Erh Bio est ensuite fermenté selon une tradition ancestrale qui lui confère sa belle couleur brun foncé et son goût inimitable.
          Boire quotidiennement du Pu Erh constitue un allié précieux des régimes minceur.


          11,00 € / 100 g
          Pu Ehr bio SanCha 2016

          Pu Ehr bio SanCha 2016

            Récolte : printemps 2016

            Provenant d’une zone montagneuse, à la frontière avec la Birmanie, ce Pu Ehr Bio a été manufacturé dans les règles de l’art.
            D’une grande douceur et d’un excellant rapport prix-plaisir, il est parfait pour un usage quotidien ou pour une initiation.


            8,00 € / 100 g
            Aiguilles d'Argent Bio - Bai Hao Yin Zhen : thé blanc

            Aiguilles d'Argent Bio - Bai Hao Yin Zhen : thé blanc

                4.5    2 commentaires

              Récolte : 28 avril 2017

              Thé blanc bio uniquement élaboré à partir de la première cueillette de printemps. Sa saveur douce et raffinée, délicatement fleurie peut parfois déconcerter les néophytes.
              Très riche en antioxydants, ce thé blanc est excellent pour la peau, car il atténue rides et ridules.
              Comme le Pu’Er, le thé blanc évolue avec le temps et gagne en saveur en vieillissant.


              30,50 € / 50 g
              Longlin Bai Hao : thé vert Bio

              Longlin Bai Hao : thé vert Bio

                  4.9    8 commentaires

                Récolte : 05 mai 2017

                Les feuilles de ce thé vert type Bai Hao issu de l’agriculture biologique sont d’une grande élégance avec de nombreux bourgeons duveteux de couleur claire.
                La saveur puissante fait penser aux fruits à coque (châtaigne et noisette) avec des notes fuitées, sucrées (agrumes et maïs doux) et umami.
                Un thé vert Bio original par ses feuilles et sa saveur à un prix très raisonnable.


                12,00 € / 100 g
                TianMuQingDing : Thé vert bio

                TianMuQingDing : Thé vert bio

                    4.8    14 commentaires

                  Récolte : 10 avril 2017

                  Thé vert haut de gamme de printemps issu de l’agriculture biologique.
                  TianMu QingDing Bio a une saveur ample et moelleuse avec bonne présence en bouche.
                  La note de fond de ce thé vert bio est végétale, son côté « LonJing » vous étonnera.


                  14,00 € / 50 g
                  HuangShan MaoFeng Bio : thé vert

                  HuangShan MaoFeng Bio : thé vert

                    Récolte : 23 avril 2017

                    Une cueillette de printemps de qualité exceptionnelle issue de l’agriculture Biologique chinoise.
                    Ce HuangShan Bio présente des bourgeons d’une grande élégance qui révèlent dans la théière un thé vert doux et généreux sans aucune amertume.


                    17,50 € / 50 g
                    Long Jing Bio Puits du dragon : thé vert

                    Long Jing Bio Puits du dragon : thé vert

                        4.5    34 commentaires

                      Récolte : 12 avril 2017

                      Le Long Jing Bio Puits du dragon est classé B. C’est un thé vert haut de gamme produit dans la province du Zhejiang (au sud de ShangHai), dans les jardins biologiques des Mts Tian Mu. Faiblement théiné, avec des arômes de châtaignes, il vous enchantera quel que soit le moment de la journée.
                      Réputé pour calmer, remonter le moral et clarifier l’esprit, ce Long Jing Bio est aussi un excellent thé vert brûle graisses.


                      12,00 € / 50 g
                      Tian Mu Mao Feng Bio : Thé vert

                      Tian Mu Mao Feng Bio : Thé vert

                          4.5    10 commentaires

                        Récolte : 25 avril 2017

                        Thé vert MaoFeng de printemps issu de l’agriculture biologique. Retrouvez toute la fraîcheur et les odeurs du printemps dans ce thé vert Bio produit sur les pentes des monts Tian Mu. Comme tous les thés verts, le Tian Mu Mao Feng vous aidera à maigrir tout en flattant vos papilles.


                        10,50 € / 100 g
                        Qi Men Bio Mao Feng : thé noir biologique

                        Qi Men Bio Mao Feng : thé noir biologique

                            4.7    8 commentaires

                          Récolte : 05 mai 2017

                          Le QiMen est un thé noir des Montagnes Jaunes. Mao Feng indique qu’il est issu d’une cueillette particulièrement fine. Celui-ci est Bio et d’un grade A. Il donne une belle liqueur cuivrée aux arômes complexes.
                          En bouche, la saveur est chocolatée avec une note végétale étonnante pour un thé noir.


                          11,00 € / 50 g
                          Gunpowder Bio : thé vert

                          Gunpowder Bio : thé vert

                              4.0    1 commentaire

                            Récolte : 15 mai 2017

                            Ce gunpowder certifié agriculture biologique est non seulement parfait pour la préparation du thé vert à la menthe mais également excellent nature.
                            Il est produit dans le Zhejiang, la province chinoise qui a vu naitre ce thé vert paradoxalement plus célèbre en Occident que dans l’empire du milieu.


                            8,00 € / 100 g
                            Poudre de thé vert biologique type « Matcha »

                            Poudre de thé vert biologique type « Matcha »

                                4.9    6 commentaires

                              Récolte : 25 avril 2017

                              Contrairement à une idée reçue, le thé vert en poudre, appelé Matcha dans l’empire du soleil levant, n'est pas une invention japonaise mais chinoise et son origine remonte à la dynastie Tang (618–907 EC). Celui-ci nous arrive tout droit de la province du ZheJiang où l'on produit le célèbre LonJing.


                              Prix : 8,00 € / 100 g

                              Promo : 6,40 € / 100 g

                              Pivoine Blanche Bio ; Pai Mu Tan : thé blanc

                              Pivoine Blanche Bio ; Pai Mu Tan : thé blanc

                                  5.0    2 commentaires

                                Récolte : 30 avril 2014

                                Thé blanc de Chine produit dans jardins Biologiques de Wenyang. Sa liqueur orange-pâle a une saveur particulièrement délicate et parfumée.
                                Excellent détoxifiant, délassant et digeste, idéal en été.


                                12,00 € / 50 g
                                Tie Guan Yin Anxi Bio : Wulong

                                Tie Guan Yin Anxi Bio : Wulong

                                  Récolte : 28 mai 2017

                                  Ce Tie Guan Yin non torréfié est une entrée de gamme mais provient tout de même du fameux terroir d’Anxi.
                                  Chez ThéCâlin, entrée de gamme ne signifie pas faible qualité gustative mais simplement que nous avons encore mieux en magasin.
                                  Il s’agit donc d’un honnête Tie Guan Yin qui s’adresse aux amateurs qui souhaitent un Wulong Bio pour tous les jours.


                                  8,50 € / 50 g
                                  Long Jing Bio Grand Cru SheQian : thé vert

                                  Long Jing Bio Grand Cru SheQian : thé vert

                                      4.9    7 commentaires

                                    Récolte : 21 mars 2017

                                    Le Long Jing Bio SheQian est issu d’une récolte ultra fine effectuée une seule fois par an, très tôt au printemps, vers l’équinoxe.
                                    C’est un thé vert Grand Cru, très rare et éphémère qui dégage des arômes à la fois puissants et subtils et différents des autres Long Jing.


                                    Hong Long Zhu : perles de thé noir Bio

                                    Hong Long Zhu : perles de thé noir Bio

                                        5.0    2 commentaires

                                      Présentation très originale pour ce thé noir Bio du Guangxi qui a l’avantage de faciliter le dosage.
                                      Sa saveur très douce conviendra à celles et ceux qui recherchent un thé noir Bio fruité, sans le côté « cacaoté » des thés noirs du Yunnan ou sans la puissance de ceux de Qimen.


                                      LongJing Bio Grand Cru MingQian : thé vert

                                      LongJing Bio Grand Cru MingQian : thé vert

                                          4.9    18 commentaires

                                        Récolte : 26 mars 2017

                                        Le LongJing Bio Grand Cru MingQian est classé A, c’est un thé vert très haut de gamme produit exclusivement en début du printemps.
                                        Sa liqueur, gourmande et soyeuse, présente des arômes soutenus de châtaignes et de cœurs d’artichauts. Le longJing MingQian a une bonne présence en bouche, moelleuse et sucrée, à dominante « légumes cuits » avec des pointes de fleurs blanches.
                                        Pour les thés verts, MingQian est une sorte d’appellation de date de cueillette.


                                        TianMu MaoFeng Bio : thé vert

                                        TianMu MaoFeng Bio : thé vert

                                        Indisponible

                                            4.0    1 commentaire

                                          Thé vert certifié Bio très agréable et rafraîchissant. L'arôme des feuilles sèches est enivrant, comme la première belle journée du printemps. La liqueur a un goût subtil avec des arômes beurrés et végétaux. L’astringence est très faible et l’on retrouve des notes de fruitées rappelant l’abricot.
                                          Voici un thé vert en sachet haut de gamme pour amateurs exigeants.


                                          TieGuanYin Bio Daishan : Oolong

                                          TieGuanYin Bio Daishan : Oolong

                                          Indisponible

                                              4.6    5 commentaires

                                            Récolte : épuisé

                                            Excellent OoLong Bio du Fujian. Liqueur dorée et brillante, saveur florale typique Moyennement oxydé, le TieGuanYin Bio Daishan est riche en polyphénols anti-oxydants. Excellent rapport prix-plaisir pour ce OoLong Bio


                                            Livraison offerte à partir de 35 €

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