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Thés Bio

Dans l’empire du milieu, les produits bio sont pratiquement inexistants
et le Thés et infusions Bio ne fait pas exception à la règle !

L’agriculture bio est un concept occidental qui reste confidentiel et
peu connu en Chine. Par contre, la culture du thé, souvent effectuée
dans des régions montagneuses, à l’abri de la pollution, se prête
bien à l’agriculture bio et certaines manufactures de thé commencent
à proposer des produits bio de bonne qualité.
Le thé, comme les autres produits bio connaît un succès croissant en
Europe qui va inciter de plus en plus de producteurs chinois à s’engager
dans l’agriculture bio.
Privilégiant la qualité à la quantité, nous n’avons sélectionné que les
meilleurs Thés et infusions Bio, ce qui limite la gamme.
Proposer plus de Thés et infusions Bio est notre défi des années à venir.

Tous les produits biologiques de ThéCalin sont certifiés par un
organisme européen (Ecocert ou BCS).

 

Aiguilles d'Argent Bio - Bai Hao Yin Zhen : thé blanc

Aiguilles d'Argent Bio - Bai Hao Yin Zhen : thé blanc

    4.5    2 commentaires

    Récolte : 28 avril 2017

    Thé blanc bio uniquement élaboré à partir de la première cueillette de printemps. Sa saveur douce et raffinée, délicatement fleurie peut parfois déconcerter les néophytes.
    Très riche en antioxydants, ce thé blanc est excellent pour la peau, car il atténue rides et ridules.
    Comme le Pu’Er, le thé blanc évolue avec le temps et gagne en saveur en vieillissant.


    30,50 € / 50 g
    Bourgeons dorés de Longlin : Thé noir Bio

    Bourgeons dorés de Longlin : Thé noir Bio

        4.7    3 commentaires

      Récolte : 12 juin 2017

      La feuille sèche de ce thé noir biologique du Guangxi est très parfumée. Elle évoque l’abricot ou le longane séché. La liqueur, relativement foncée présente une saveur fleurie et fruitée.
      Moins riche en bourgeons dorés que notre JinHao du Yunnan car récolté en toute fin du printemps, ce thé noir a l’avantage d’être Bio, d’avoir un prix attractif et une qualité irréprochable.


      8,50 € / 50 g
      Gunpowder Bio : thé vert

      Gunpowder Bio : thé vert

          4.0    1 commentaire

        Récolte : 15 mai 2017

        Ce gunpowder certifié agriculture biologique est non seulement parfait pour la préparation du thé vert à la menthe mais également excellent nature.
        Il est produit dans le Zhejiang, la province chinoise qui a vu naitre ce thé vert paradoxalement plus célèbre en Occident que dans l’empire du milieu.


        8,00 € / 100 g
        Hong SongZhen : thé noir biologique

        Hong SongZhen : thé noir biologique

          Récolte : avril 2017

          Le mode de production en Agriculture Biologique obéit à un cahier des charges précis qui garanti une conduite des jardins de thé qui respecte les équilibres écologiques. Issus du cultivar Yunkang, le Hong SongZhen se caractérise par sa souplesse et son fruité.
          Ce thé noir biologique de printemps est une vraie représentation du terroir du Yunnan et des théiers d’altitude.


          14,00 € / 100 g
          HuangShan MaoFeng Bio : thé vert

          HuangShan MaoFeng Bio : thé vert

            Récolte : 23 avril 2017

            Une cueillette de printemps de qualité exceptionnelle issue de l’agriculture Biologique chinoise.
            Ce HuangShan Bio présente des bourgeons d’une grande élégance qui révèlent dans la théière un thé vert doux et généreux sans aucune amertume.


            17,50 € / 50 g
            Lapsang Souchong Bio : thé noir fumé

            Lapsang Souchong Bio : thé noir fumé

                5.0    1 commentaire

              Récolte : 25 avril 2016

              Belle récolte biologique et printanière des Monts WuYi fumée au charbon de bois de pin.
              Notre Lapsang Bio est plus intensément fumé que notre Lapsang conventionnel.


              11,00 € / 100 g
              Long Jing Bio Puits du dragon : thé vert

              Long Jing Bio Puits du dragon : thé vert

                  4.5    35 commentaires

                Récolte : 12 avril 2017

                Le Long Jing Bio Puits du dragon est classé B. C’est un thé vert haut de gamme produit dans la province du Zhejiang (au sud de ShangHai), dans les jardins biologiques des Mts Tian Mu. Faiblement théiné, avec des arômes de châtaignes, il vous enchantera quel que soit le moment de la journée.
                Réputé pour calmer, remonter le moral et clarifier l’esprit, ce Long Jing Bio est aussi un excellent thé vert brûle graisses.


                12,00 € / 50 g
                Longlin Bai Hao : thé vert Bio

                Longlin Bai Hao : thé vert Bio

                    4.9    9 commentaires

                  Récolte : 05 mai 2017

                  Les feuilles de ce thé vert type Bai Hao issu de l’agriculture biologique sont d’une grande élégance avec de nombreux bourgeons duveteux de couleur claire.
                  La saveur puissante fait penser aux fruits à coque (châtaigne et noisette) avec des notes fuitées, sucrées (agrumes et maïs doux) et umami.
                  Un thé vert Bio original par ses feuilles et sa saveur à un prix très raisonnable.


                  12,00 € / 100 g
                  Matcha Bio : thé vert en poudre

                  Matcha Bio : thé vert en poudre

                      5.0    2 commentaires

                    Récolte : 25 avril 2017

                    Notre Matcha biologique est fabriqué, dans la province chinoise du Jiangxi, selon la méthode traditionnelle, à partir de feuilles restées à l’ombre pendant 25 jours avant la récolte, fixées à la vapeur, séchées puis réduites en poudre ultra fine.
                    Il s’agit donc d’un thé vert de haute qualité qui n’a rien à envier au Matcha japonais.


                    11,00 € / 100 g
                    Mini TuoCha Bio : Pu Ehr cuit

                    Mini TuoCha Bio : Pu Ehr cuit

                      Récolte : printemps 2015

                      Notre productrice justifie de plus de 30 années d’expérience dans la production de Pu Ehr dont une dizaine en Bio. Ses mini tuocha de Pu Ehr Shu sont fabriqués avec des bourgeons accompagnés de la première feuille et cueillis sur des théiers travaillés dans le respect de l’environnement, comme le faisaient ses aïeux. Ils sont contrôlés et certifiés Bio par Ecocert.
                      Au niveau gustatif, ce Pu Ehr Bio se distingue par son extrême douceur.


                      7,00 € / 50 g
                      Pivoine Blanche Bio ; Pai Mu Tan : thé blanc

                      Pivoine Blanche Bio ; Pai Mu Tan : thé blanc

                          5.0    2 commentaires

                        Récolte : 30 avril 2014

                        Thé blanc de Chine produit dans jardins Biologiques de Wenyang. Sa liqueur orange-pâle a une saveur particulièrement délicate et parfumée.
                        Excellent détoxifiant, délassant et digeste, idéal en été.


                        12,00 € / 50 g
                        Poudre de thé vert biologique type « Matcha »

                        Poudre de thé vert biologique type « Matcha »

                            4.9    6 commentaires

                          Récolte : 25 avril 2017

                          Contrairement à une idée reçue, le thé vert en poudre, appelé Matcha dans l’empire du soleil levant, n'est pas une invention japonaise mais chinoise et son origine remonte à la dynastie Tang (618–907 EC). Celui-ci nous arrive tout droit de la province du ZheJiang où l'on produit le célèbre LonJing.


                          8,00 € / 100 g
                          Pu Ehr bio SanCha 2016

                          Pu Ehr bio SanCha 2016

                              4.0    1 commentaire

                            Récolte : printemps 2016

                            Provenant d’une zone montagneuse, à la frontière avec la Birmanie, ce Pu Ehr Bio a été manufacturé dans les règles de l’art.
                            D’une grande douceur et d’un excellant rapport prix-plaisir, il est parfait pour un usage quotidien ou pour une initiation.


                            Prix : 8,00 € / 100 g

                            Promo : 5,60 € / 100 g

                            Pu Erh bio Cangyuan Palace 2016

                            Pu Erh bio Cangyuan Palace 2016

                              Récolte : début avril 2016

                              Récolté à la main sur des théiers vieux de 30 à 50 ans, ce Pu Erh Bio est ensuite fermenté selon une tradition ancestrale qui lui confère sa belle couleur brun foncé et son goût inimitable.
                              Boire quotidiennement du Pu Erh constitue un allié précieux des régimes minceur.


                              11,00 € / 100 g
                              Qi Men Bio Mao Feng : thé noir biologique

                              Qi Men Bio Mao Feng : thé noir biologique

                                  4.7    8 commentaires

                                Récolte : 05 mai 2017

                                Le QiMen est un thé noir des Montagnes Jaunes. Mao Feng indique qu’il est issu d’une cueillette particulièrement fine. Celui-ci est Bio et d’un grade A. Il donne une belle liqueur cuivrée aux arômes complexes.
                                En bouche, la saveur est chocolatée avec une note végétale étonnante pour un thé noir.


                                11,00 € / 50 g
                                Tian Mu Mao Feng Bio : Thé vert

                                Tian Mu Mao Feng Bio : Thé vert

                                    4.5    10 commentaires

                                  Récolte : 25 avril 2017

                                  Thé vert MaoFeng de printemps issu de l’agriculture biologique. Retrouvez toute la fraîcheur et les odeurs du printemps dans ce thé vert Bio produit sur les pentes des monts Tian Mu. Comme tous les thés verts, le Tian Mu Mao Feng vous aidera à maigrir tout en flattant vos papilles.


                                  10,50 € / 100 g
                                  TianMuQingDing : Thé vert bio

                                  TianMuQingDing : Thé vert bio

                                      4.8    14 commentaires

                                    Récolte : 10 avril 2017

                                    Thé vert haut de gamme de printemps issu de l’agriculture biologique.
                                    TianMu QingDing Bio a une saveur ample et moelleuse avec bonne présence en bouche.
                                    La note de fond de ce thé vert bio est végétale, son côté « LonJing » vous étonnera.


                                    14,00 € / 50 g
                                    Tie Guan Yin Anxi Bio : Wulong

                                    Tie Guan Yin Anxi Bio : Wulong

                                      Récolte : 28 mai 2017

                                      Ce Tie Guan Yin non torréfié est une entrée de gamme mais provient tout de même du fameux terroir d’Anxi.
                                      Chez ThéCâlin, entrée de gamme ne signifie pas faible qualité gustative mais simplement que nous avons encore mieux en magasin.
                                      Il s’agit donc d’un honnête Tie Guan Yin qui s’adresse aux amateurs qui souhaitent un Wulong Bio pour tous les jours.


                                      8,50 € / 50 g
                                      Hong Long Zhu : perles de thé noir Bio

                                      Hong Long Zhu : perles de thé noir Bio

                                          5.0    2 commentaires

                                        Présentation très originale pour ce thé noir Bio du Guangxi qui a l’avantage de faciliter le dosage.
                                        Sa saveur très douce conviendra à celles et ceux qui recherchent un thé noir Bio fruité, sans le côté « cacaoté » des thés noirs du Yunnan ou sans la puissance de ceux de Qimen.


                                        Long Jing Bio Grand Cru SheQian : thé vert

                                        Long Jing Bio Grand Cru SheQian : thé vert

                                            4.9    8 commentaires

                                          Récolte : 21 mars 2017

                                          Le Long Jing Bio SheQian est issu d’une récolte ultra fine effectuée une seule fois par an, très tôt au printemps, vers l’équinoxe.
                                          C’est un thé vert Grand Cru, très rare et éphémère qui dégage des arômes à la fois puissants et subtils et différents des autres Long Jing.


                                          LongJing Bio Grand Cru MingQian : thé vert

                                          LongJing Bio Grand Cru MingQian : thé vert

                                              4.9    18 commentaires

                                            Récolte : 26 mars 2017

                                            Le LongJing Bio Grand Cru MingQian est classé A, c’est un thé vert très haut de gamme produit exclusivement en début du printemps.
                                            Sa liqueur, gourmande et soyeuse, présente des arômes soutenus de châtaignes et de cœurs d’artichauts. Le longJing MingQian a une bonne présence en bouche, moelleuse et sucrée, à dominante « légumes cuits » avec des pointes de fleurs blanches.
                                            Pour les thés verts, MingQian est une sorte d’appellation de date de cueillette.


                                            TianMu MaoFeng Bio : thé vert

                                            TianMu MaoFeng Bio : thé vert

                                            Indisponible

                                                4.0    1 commentaire

                                              Thé vert certifié Bio très agréable et rafraîchissant. L'arôme des feuilles sèches est enivrant, comme la première belle journée du printemps. La liqueur a un goût subtil avec des arômes beurrés et végétaux. L’astringence est très faible et l’on retrouve des notes de fruitées rappelant l’abricot.
                                              Voici un thé vert en sachet haut de gamme pour amateurs exigeants.


                                              TianMu Yun Wu Bio : thé vert

                                              TianMu Yun Wu Bio : thé vert

                                                  5.0    3 commentaires

                                                Récolte : 12 avril 2017

                                                Yun Wu un qualificatif réservé aux thés verts de brume plutôt haut de gamme et celui-ci est indéniablement de grande qualité.
                                                Que l’on parle de l’aspect des feuilles ou de la saveur de la liqueur, élégance est le maitre mot pour décrire ce thé vert bio.


                                                TieGuanYin Bio Daishan : Oolong

                                                TieGuanYin Bio Daishan : Oolong

                                                Indisponible

                                                    4.6    5 commentaires

                                                  Récolte : épuisé

                                                  Excellent OoLong Bio du Fujian. Liqueur dorée et brillante, saveur florale typique Moyennement oxydé, le TieGuanYin Bio Daishan est riche en polyphénols anti-oxydants. Excellent rapport prix-plaisir pour ce OoLong Bio


                                                  Livraison offerte à partir de 35 €

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