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Thés glacés

 

Thé glacé : la sélection ThéCâlin.

Avec l’arrivée des beaux jours approchent, beaucoup de buveurs de thé vont troquer leurs tasses de thé fumant contre de grands verres de thé glacé.

Le thé glacé a été proposé pour la première fois au grand public lors de l'exposition universelle de 1904, à Saint-Louis, dans le Missouri et reste très populaire aux Etats-Unis.

Faire un bon thé glacé est facile et les options pour le personnaliser sont infinies.

Bien que le marché des boissons soit inondé de thés glacés prêts à boire ou de poudres prêtes à l’emploi pour faire un thé glacé en deux minutes, le résultat gustatif est souvent décevant et très loin de la saveur d’un thé glacé maison, pour un prix pourtant élevé. La solution : faites vous-même votre thé glacé.

Faire un thé glacé maison ressemble à la préparation d’un thé chaud, cependant,
il y a quelques différences.

1-  Oubliez le thé en sachet et utilisez un thé en vrac de qualité.
2-  Employez une quantité de thé deux fois plus importante que celle que vous avez l’habitude
de mettre dans votre théière pour faire un thé chaud.
3-  Ne pas faire infuser le thé trop longtemps et respectez la température d’infusion pour ne pas
développer d’amertume et préserver les arômes. C’est aussi important pour un thé glacé que
pour un thé classique.
4-  Si vous préférez le thé glacé sucré, ajoutez le sucre, le sirop ou le miel lors de l’infusion plutôt qu’après.
5-  Faites si possible vos sirops vous-même et / ou utilisez des fruits frais de saison.
6-  Versez le thé infusé dans un récipient rempli aux 4/5ème de glaçons. Un refroidissement brutal de
l’infusion va conserver la saveur et le parfum du thé intacte et éviter à votre thé glacé un goût de
« vielle infusion ».
7-  Avec certains thés, une infusion à froid, avec ou sans sucre, au frigo sur quelques heures à une nuit
(durée très variable selon le thé), donne parfois un résultat exceptionnel et permet plusieurs infusions ce
qui est économique !
8-  Parfumer votre thé glacé est une affaire de goût et d’idées, n’hésitez-pas à être créatif.

 

TanYang GongFu orange sanguine : thé noir glacé

TanYang GongFu orange sanguine : thé noir glacé

    Thé glacé orange : les arômes de chocolat et caramel du thé noir TanYang se fondent dans ceux de l’orange sanguine : splendide
    Ce thé glacé peut servir de base à un cocktail.


    12,50 € / 50 g
    HuangShan MaoFeng poire Goji : thé vert glacé

    HuangShan MaoFeng poire Goji : thé vert glacé

      Thé vert glacé poire et Goji : une belle fusion entre les fruits et le thé vert d’où émerge une étonnante saveur de noix de coco.


      9,50 € / 50 g
      TianMuMaoFeng Kiwi : thé vert glacé

      TianMuMaoFeng Kiwi : thé vert glacé

        Thé vert glacé vitaminé : un kiwi couvre le besoin quotidien en vitamine C. Dans ce thé glacé, il apporte un petit côté acidulé et une jolie teinte verte.


        10,50 € / 100 g
        DaoHuaXiang et pomme : Pu'Er Sheng glacé

        DaoHuaXiang et pomme : Pu'Er Sheng glacé

          Le thé noir est très utilisé pour faire du thé glacé maison, le thé vert parfois, alors pourquoi pas un Pu’Er cru ou Pu'Er Sheng glacé. Un thé glacé parfumé à la pomme original et délicieux !


          43,50 € / 1 galette de 357g
          TieGuanYin Anxi Changkeng poire-banane : WuLong glacé

          TieGuanYin Anxi Changkeng poire-banane : WuLong glacé

            Le TieGuanYin Anxi est un thé WuLong naturellement parfumé, en thé glacé, la poire et la banane apportent une touche fruitée. Une recette de thé glacé qui sort des sentiers battus !


            12,50 € / 100 g
            Thé thaï glacé maison : thé noir de Chine et lait de coco.

            Thé thaï glacé maison : thé noir de Chine et lait de coco.

              Cocktail sans alcool, ce thé glacé maison est très facile à réaliser. Le lait de coco apporte une touche exotique qui vous fera voyager sans bouger de chez vous. En plein été, ce thé glacé thaï est un pur délice à savourer à l’ombre, d’un cocotier...


              7,00 € / 100 g
              DianHong Prestige ananas : thé noir glacé

              DianHong Prestige ananas : thé noir glacé

                Les DianHong sont des thés noirs du Yunnan, province chinoise qui produit également des ananas. Alors pourquoi pas un thé glacé DianHong ananas.


                11,50 € / 100 g
                Rose du Yunnan à la pêche : thé noir glacé

                Rose du Yunnan à la pêche : thé noir glacé

                  Les thés glacés maison à la pêche sont très populaires, voici un thé glacé à la pêche dont l’originalité est d’utiliser comme base un thé noir du Yunnan (DianHong) dans lequel sont déjà présents de véritables boutons de roses séchés. Un thé noir glacé tout en douceur.


                  10,50 € / 100 g
                  Thé glacé Oolong Osmanthus pastèque.

                  Thé glacé Oolong Osmanthus pastèque.

                    La pastèque est certainement le fruit d’été le plus rafraîchissant et dans un thé glacé elle apporte une jolie couleur rose rouge et une saveur subtile qui ne masque pas celle de notre OoLong parfumé aux fleurs d'osmanthus.
                    Voici un thé glacé qui fleure bon le chant des cigales.


                    9,50 € / 100 g
                    Thé glacé Piña colada

                    Thé glacé Piña colada

                      Thé glacé piña colada : Remplacez le rhum blanc et brun par un thé noir du YunNan et vous obtiendrez un cocktail sans alcool qui rappelle les Antilles. A consommer sans modération.


                      7,00 € / 100 g
                      Thé vert glacé pêche fruits secs.

                      Thé vert glacé pêche fruits secs.

                        Le thé vert convient également à la confection d'un thé glacé, ici nos perles de thé vert parfumées avec des extraits naturels de pêche. Des tranches de pêche et des fruits secs ajoutent une touche colorée et des arômes complémentaires.


                        11,50 € / 100 g
                        Bissap Fruits noirs

                        Bissap Fruits noirs

                            4.4    3 commentaires

                          Composition : pétales de rosette (Hibiscus sabdariffa), raisin sec, myrtille, baie de cassis.
                          Dégustation : fusion entre le goût acidulé avec un parfum de fruit rouge du bissap et la saveur douce et sucrée des fruits noirs. Une pointe de sucre ou de miel fera mieux ressortir toutes les saveurs.
                          Préparée en thé glacé, cette infusion est merveilleuse lors des chauds après-midi d’été.


                          8,00 € / 100 g
                          Carafe en verre spéciale thé glacé - 800 ml

                          Carafe en verre spéciale thé glacé - 800 ml

                            Carafe en verre de 800 ml. Parfaite pour préparer ou stocker votre thé glacé.


                            35,50 € / 1 théière
                            Pichet infuseur spécial thé glacé - 850 ml

                            Pichet infuseur spécial thé glacé - 850 ml

                                5.0    1 commentaire

                              Faire du thé glacé maison, c’est bien meilleur et revient beaucoup moins cher que d’acheter du thé glacé prêt à boire. Ce pichet infuseur est particulièrement bien indiqué pour les infusions réalisées à froid, au réfrigérateur.


                              38,00 €
                              LongJing Puits du Dragon Grand Ordinaire à la mangue : thé vert glacé

                              LongJing Puits du Dragon Grand Ordinaire à la mangue : thé vert glacé

                                Préparé en thé glacé, les arômes de châtaignes et de noisettes du thé vert LongJing, Puits du Dragon se marient bien avec ceux de la mangue. Un thé vert glacé rafraîchissant aux saveurs exotiques.


                                Pu Erh JinYa et kumquat : thé glacé

                                Pu Erh JinYa et kumquat : thé glacé

                                Indisponible

                                  Récolte : épuisé

                                  Lorsqu'il fait chaud, le Pu Erh froid est très bon. En thé glacé parfumé avec des kumquats, c'est un pur délice brûle graisse et désaltérant.


                                  Livraison offerte à partir de 35 €

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