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Thés noirs

ThéCalin a sélectionné de merveilleux produits pour vous permettre
d’
acheter du thé noir fin et raffiné.

En Chine, le thé noir à une longue histoire . Il est appelé HongCha, c’est à
dire thé rouge en raison de la couleur de la liqueur et non de celle des feuilles.
Excepté dans les régions de production, le thé noir est peu consommé
par les Chinois qui lui préfère le thé vert.

La politique d’achat de ThéCalin.

Pour acheter notre thé noir, nous contactons directement les
producteurs du Yunnan, du Fujian ou de l’Anhui, c'est-à-dire
les meilleurs terroirs à thé noir. C’est pourquoi, chez ThéCâlin,
vous trouverez à la fois du thé noir de qualité et des prix attractifs
dans toutes les gammes :
- Du thé noir standard premier grade, à bas prix comme le Yunnan GongFu
ou le Keemun classico.
- Des coups de cœur d’un rapport prix-plaisir imbattable comme le Singe doré
du Fujian ou les spirales de Qimen
- Des thés noirs grands crus rares et éphémère à prix raisonnables comme le Yunnan Dian Hong Jin Hao et Qimen maoFeng.

Avec ThéCalin, rien de plus facile que d’acheter du thé noir et de découvrir l’immense diversité du terroir chinois.

Dian Hong vieux théiers : thé noir grand cru du Yunnan

Dian Hong vieux théiers : thé noir grand cru du Yunnan

    4.0    3 commentaires

    Récolte : 25 mars 2016

    De vénérables théiers de plus de 800 ans sont récoltés à la main afin de produire ce thé noir Dian Hong exceptionnel.
    La puissance aromatique est surprenante avec des notes très présentes de fruits mûrs compotés et empyreumatiques de torréfaction auxquelles s’ajoute un brin de boisé.
    Nul n'est besoin d'être un expert pour apprécier un grand thé noir, laissez-vous simplement guidez par vos sensations.


    16,00 € / 100 g
    DianHong théiers sauvages : thé noir grand cru du Yunnan

    DianHong théiers sauvages : thé noir grand cru du Yunnan

        4.0    1 commentaire

      Récolte : 28 mars 2016

      Tout le plaisir des thés noirs grands crus se retrouve ici : de belles feuilles torsadées et une liqueur lumineuse soutenue par une jolie saveur de céréales grillées et de mélasse.
      Ce Yunnan DianHong issu de théiers sauvages est un thé noir assez complexe avec beaucoup de notes différentes qui se révèlent mieux en Gaiwan dans le style GongFu Cha que dans une théière classique selon la méthode occidentale.


      16,00 € / 50 g
      Tan Yang GongFu : thé noir

      Tan Yang GongFu : thé noir

          5.0    11 commentaires

        Récolte : 29 mars 2016

        Voici le meilleur des trois thés noirs de la famille des Min Hong. Il offre une bouche souple, fluide, ample et veloutée, presque sucrée à l’attaque avec des arômes maltés (caramel et chocolat), une note de vanille et une pointe d'écorce d'orange.
        Cet exceptionnel thé noirse ré-infuse plusieurs fois sans aucune amertume tout en gardant un fond riche et raffiné.


        12,50 € / 50 g
        Yun nan Dian Hong Prestige : thé noir

        Yun nan Dian Hong Prestige : thé noir

            4.0    1 commentaire

          Récolte : 31 mars 2016

          Issu d’une cueillette de printemps, moins fine que celle du Jin Hao (feuilles entières et 30 % de bourgeons d’or), contenant environ 30% de bourgeons dorés, ce thé noir est d’un excellent rapport qualité-prix. La bouche est très concentrée, ronde et suave avec des tanins légers et soyeux.
          Yun Nan Dian Hong Prestige sera apprécié aussi bien au petit déjeuné qu’après un repas ou l’après-midi avec une patisserie.


          11,50 € / 100 g
          Yunnan Dian Hong Jin Hao : thé noir grand cru

          Yunnan Dian Hong Jin Hao : thé noir grand cru

              4.9    16 commentaires

            Récolte : 31 mars 2016

            Très riche en bourgeons dorés récoltés au printemps, le Yunnan Dian Hong Jin Hao est l’une des meilleures qualités de Dian Hong et l’un des meilleurs thés noirs chinois. Arômes complexes : fruits secs, confiture, chocolat, miel et caramel.
            Le Yunnan Dian Hong Jin Hao est au thé noir ce que Aiguilles d'Argent est au thé blanc : un grand cru exceptionnel et rare, qui ravira les amateurs de thé noir les plus exigeants.


            12,50 € / 50 g
            Singe doré du Fujian : thé noir

            Singe doré du Fujian : thé noir

                5.0    11 commentaires

              Récolte : 04 avril 2016

              La province du Fujian, célèbre pour ses thés Wulong produits également des thés noirs. Le plus séduisant d’entre eux s’appelle Singe doré en raison de la présence de nombreux bourgeons dorés (golden tips).
              Singe doré présente une saveur qui évoque les pommes caramélisées les abricots secs.


              13,50 € / 100 g
              Yesheng Zheng Shan Xiao Zhong : thé noir

              Yesheng Zheng Shan Xiao Zhong : thé noir

                  5.0    5 commentaires

                Récolte : 06 avril 2016

                Le Yesheng Zheng Shan Xiao Zhong est un thé noir haut de gamme type Lapsang Souchong non fumé provenant de théiers semi-sauvages poussant dans la région des monts Wuyi dans la province du Fujian.
                Une saveur unique aux arômes de graines torréfiées avec beaucoup de longueur en bouche et aucune amertume pour ce thé noir très rare.


                13,50 € / 100 g
                Bai Lin Gong Fu : thé noir

                Bai Lin Gong Fu : thé noir

                    4.4    3 commentaires

                  Récolte : 06 avril 2016

                  De fabrication purement artisanale, c’est l’un des meilleurs thés noirs de la province du Fujian et de Chine.
                  Il vous surprendra par ses notes grillées de caramel et de cacao, son goût frais, légèrement sucré et sa texture en bouche ample, ronde et moelleuse.


                  16,00 € / 100 g
                  DianHong Classico : thé noir du Yunnan

                  DianHong Classico : thé noir du Yunnan

                      4.6    5 commentaires

                    Récolte : 15 avril 2016

                    Thé noir de grande qualité à un prix particulièrement bas. Liqueur acajou où se mêlent des arômes de caramel et de fruit secs évoquant la tarte Tatin. En bouche : des notes boisées d’abricots secs. Sa légère astringence lui donne une longueur en bouche intéressante.
                    Le YunNan DianHong Classico est idéal pour ceux qui souhaitent s’initier aux thés noirs du Yunnan.


                    7,00 € / 100 g
                    Joyau céleste de QiMen : thé noir grand cru

                    Joyau céleste de QiMen : thé noir grand cru

                        5.0    2 commentaires

                      Récolte : 18 avril 2016

                      ThéCâlin a découvert dans les Montagnes Jaunes ce thé noir de Qimen, un pur joyau provenant d’un jardin d’altitude où les théiers jouissent d’une brume épaisse, d’un terroir montagneux et d’un climat chaud et humide l’été et froid et sec l’hiver.
                      Splendide QiMen Grand Cru, ce thé noir se distingue par l’extrême qualité de ses feuilles et l’équilibre parfait entre une saveur d’orge maltée et des notes boisées et chocolatées. Un pur délice !


                      14,00 € / 50 g
                      Lapsang Souchong : thé fumé

                      Lapsang Souchong : thé fumé

                          4.0    7 commentaires

                        Récolte : 19 avril 2016

                        Plus modérément fumé au bois de pin de Chine cette année que les années précédentes, notre Lapsang Souchong est un thé noir parfumé et réconfortant comme un feu de cheminée en hiver.
                        Ce thé noir fumé accompagnera à merveille la charcuterie et autres cochonnailles. C’est également le thé noir le plus souvent utilisé dans des recettes de cuisine où il apporte une délicate touche fumée.


                        9,50 € / 100 g
                        Lapsang Souchong Bio : thé noir fumé

                        Lapsang Souchong Bio : thé noir fumé

                          Récolte : 20 avril 2016

                          Belle récolte biologique et printanière des Monts WuYi fumée au charbon de bois de pin.
                          Notre Lapsang Bio est plus intensément fumé que notre Lapsang conventionnel.


                          11,50 € / 100 g
                          QiMen MaoFeng prestige : thé noir

                          QiMen MaoFeng prestige : thé noir

                              5.0    3 commentaires

                            Récolte : 22 avril 2016

                            Produit en plein massif des Montagnes Jaunes de l’Anhui, dans des jardins bien exposés, ce thé noir de Qimen est composé de fins bourgeons dont une belle proportion de bourgeons dorés.
                            Une liqueur jaune orangée, un nez finement toasté, une bouche florale et végétale avec des notes cacaotées toutes en finesse font de ce thé noir l’un de nos plus surprenants et agréables.


                            22,00 € / 100 g
                            Dragon rouge : perles de thé noir

                            Dragon rouge : perles de thé noir

                                5.0    16 commentaires

                              Récolte : 23 avril 2016

                              Ces jolies perles de thé noir sont confectionnées exclusivement à partir des premières cueillettes printanières des théiers sauvages de la région de Fenqing au YunNan et roulées à la main.
                              Arômes caractéristiques des grands Yunnan Dian Hong : fruits mûrs, chocolat et caramel.


                              11,50 € / 100 g
                              Qi Men Bio Mao Feng : thé noir biologique

                              Qi Men Bio Mao Feng : thé noir biologique

                                  4.7    8 commentaires

                                Récolte : 25 avril 2016

                                Le QiMen est un thé noir des Montagnes Jaunes. Mao Feng indique qu’il est issu d’une cueillette particulièrement fine. Celui-ci est Bio et d’un grade A. Il donne une belle liqueur cuivrée aux arômes complexes.
                                En bouche, la saveur est chocolatée avec une note végétale étonnante pour un thé noir.


                                11,50 € / 50 g
                                Spirales de Qi Men : thé noir des montagnes jaunes

                                Spirales de Qi Men : thé noir des montagnes jaunes

                                    4.5    2 commentaires

                                  Récolte : 25 avril 2016

                                  Voici un QiMen dont la forme spiralée est très originale et traduit tout le savoir-faire de M. Wangchang, maitre de thé et véritable artiste.
                                  Une fermentation parfaitement maitrisée donne à ce thé noir des notes qui rappellent la saveur des patates douces grillées que l’on peut acheter dans les rues chinoises en hiver.
                                  La cueillette est moins fine que celle du Joyau céleste de QiMen, un autre thé noir de Wangchang mais reste de très grande qualité.


                                  11,50 € / 50 g
                                  Yunnan Gong Fu : thé noir Dian Hong

                                  Yunnan Gong Fu : thé noir Dian Hong

                                      4.0    1 commentaire

                                    Récolte : 28 avril 2016

                                    Dégustez un des thés noirs les plus doux de Chine. Il est manufacturé de façon traditionnelle, au printemps, dans la province du Yunnan avec des théiers à larges feuilles utilisés pour les Pu’Er. Sa texture en bouche est subtile et sans aucune astringence.
                                    Ce thé noir, d’un rapport prix plaisir exceptionnel est un excellent choix pour découvrir les Dian Hong.


                                    9,00 € / 100 g
                                    Dian Hong à la rose : billes de thé noir

                                    Dian Hong à la rose : billes de thé noir

                                      Récolte : avril 2016

                                      Retrouvez le doux parfum de la rose dans un thé noir du Yunnan de type DianHong présenté en grosses perles de 7 à 9 grammes.
                                      Bien meilleures, ces billes de thé noir emballées individuellement se transportent et s’utilisent aussi facilement que votre habituel thé aromatisé en sachet.


                                      11,50 € / 100 g
                                      Dian Hong Marguerite des savanes : perles de thé noir

                                      Dian Hong Marguerite des savanes : perles de thé noir

                                        Récolte : avril 2016

                                        La marguerite des savanes est originaire d’Afrique du sud mais pousse très bien au Yunnan.
                                        Elle apporte à ce thé noir un côté fleuri très raffiné.


                                        11,50 € / 100 g
                                        Dian Hong au jasmin : billes de thé noir

                                        Dian Hong au jasmin : billes de thé noir

                                          Récolte : avril 2016

                                          Le jasmin, très discret, apporte une subtile touche fleurie à ce Dian Hong du Yunnan.
                                          Le thé noir lui- même est de grande qualité et très aromatique.


                                          11,50 € / 100 g
                                          Keemun Classico : thé noir

                                          Keemun Classico : thé noir

                                              4.0    3 commentaires

                                            Récolte : 15 mai 2016

                                            Plus corsé que les Keemun de grades supérieurs, c'est le thé noir parfait pour celles et ceux qui les aiment charpentés ou bien avec du lait.
                                            Keemun Classico est un thé noir de QiMen de qualité à petit prix.


                                            7,00 € / 100 g
                                            Qi Men Hao Ya : thé noir

                                            Qi Men Hao Ya : thé noir

                                                4.4    5 commentaires

                                              Récolte : 20 mai 2016

                                              Les QiMen sont des thés noirs de la province de l’Anhui. Hao Ya est le grade le plus élevé. Il se caractérise par une jolie liqueur cuivrée aux arômes à la fois maltés, végétaux et fleuris. Et une légère astringence donnant une belle longueur en bouche.
                                              Cette année encore, Angel, notre teamaster, a opté pour un QiMen Hao Ya de grade B d’un exceptionnel rapport qualité-prix pour un thé noir haut de gamme.


                                              Prix : 12,50 € / 100 g

                                              Promo : 10,60 € / 100 g

                                              Bourgeons dorés de Longlin : Thé noir Bio

                                              Bourgeons dorés de Longlin : Thé noir Bio

                                                  5.0    1 commentaire

                                                Récolte : 12 juin 2016

                                                La feuille sèche de ce thé noir biologique du Guangxi est très parfumée. Elle évoque l’abricot ou le longane séché. La liqueur, relativement foncée présente une saveur fleurie et fruitée.
                                                Moins riche en bourgeons dorés que notre JinHao du Yunnan car récolté en toute fin du printemps, ce thé noir a l’avantage d’être Bio, d’avoir un prix attractif et une qualité irréprochable.


                                                9,00 € / 50 g
                                                Rose du Yunnan : thé noir parfumé

                                                Rose du Yunnan : thé noir parfumé

                                                    5.0    3 commentaires

                                                  Récolte : 20 avril 2016

                                                  Thé DianHong et boutons de rose. La parfum de rose, tout en délicatesse, agrémente savoureusement ce thé noir du Yunnan riche en bourgeons dorés.
                                                  Rose du Yunnan prouve une fois de plus qu’un thé parfumé peut rimer avec finesse et qualité.


                                                  10,50 € / 100 g
                                                  Qimen Impérial : thé noir

                                                  Qimen Impérial : thé noir

                                                      4.6    9 commentaires

                                                    Récolte : 5 mai 2016

                                                    Prix attractif pour ce thé noir de qualité. Légèrement plus corsé et moins fin que de Qimen Hao Ya, Qimen Impérial est parfait pour faire connaissance avec ce type de thé noir haut de gamme chinois.
                                                    Sa jolie liqueur cuivrée aux arômes chocolatés développe une saveur à la fois maltée et fruitée, typique des Qimen.


                                                    9,50 € / 100 g
                                                    Yunnan DianHong grand cru : thé noir

                                                    Yunnan DianHong grand cru : thé noir

                                                    Indisponible

                                                        5.0    2 commentaires

                                                      La particularité de ce Dian Hong grand cru est être produit dans le Yunnan avec un cultivar de théiers du Fujian : le Mei Zhan habituellement utilisé pour produire les WuLong. Donc, pas de bourgeons dorés pour ce thé noir car ce cultivar n’en a pas.
                                                      Une cueillette fine de printemps et le terroir montagneux de FengQing donnent une saveur et des arômes exceptionnels qui justifient largement le prix de ce thé noir haut de gamme.


                                                      Hong Long Zhu : perles de thé noir Bio

                                                      Hong Long Zhu : perles de thé noir Bio

                                                          5.0    1 commentaire

                                                        Présentation très originale pour ce thé noir Bio du Guangxi qui a l’avantage de faciliter le dosage.
                                                        Sa saveur très douce conviendra à celles et ceux qui recherchent un thé noir Bio fruité, sans le côté « cacaoté » des thés noirs du Yunnan ou sans la puissance de ceux de Qimen.


                                                        Livraison offerte à partir de 35 €

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