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Boutons de chrysanthème TaiJu
Description
| Origine : |
district de Tongxiang (桐乡), province du Zhejiang (浙江), Chine. |
|---|---|
| Variété : |
Chrysanthemum morifolium à fleurs jaunes. |
| Récolte le : |
10 novembre 2023. |
| Saveur : |
intensément fleurie. |
| Caffeiné : |
Dépourvue de caféine, cette tisane convient à toute la famille. |
| A conserver : |
à l’abri de la lumière et des odeurs. |
| Meilleur avant : |
18 mois après la récolte. |
Appelés TaiJu (胎菊), les boutons de fleur de chrysanthème sont utilisés à la fois comme tisane et dans la médecine traditionnelle pour soulager les yeux ou traiter certaines affections oculaires.
Mode d’emploi
Infusez 6 grammes de boutons dans 50 cl d’eau bouillante.
Vous pourrez réaliser trois 3 infusions successives dont la durée ira crescendo, soit :
- 4 minutes pour la première,
- 8 minutes pour la seconde,
- et enfin 16 minutes pour la dernière.
En Chine, les infusions de boutons et de fleurs de chrysanthème sont très souvent accompagnées de quelques baies de goji.
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