Ming Qian Long Ya grand cru : thé vert du Sichuan

Ce thé a une forme plate et ressemble au aiguille, et le thé sec a un parfum pure. Parce que les feuilles de thé alpines sont très tendres, en plus de la gestation hivernale, il sont riche en substances endogènes et en nutriments. Les feuilles fraîches de Long Ya Tea doivent être transformées en une variété de techniques complexes telles que l’élimination de l'eau, faire en bandes, mise en forme et le séchage pour produire le thé fini de haute qualité. Le processus de l’élimination de l'eau, il est nécessaire de ne pas malaxer excessivement pour préserver la forme du thé, ce qui impose également des exigences extrêmement élevées au maître de thé.

Le LongYa avant la fête de QingMing de ThéCalin sont sélectionné par une seule bourgeon et une feuille bourgeon comme matière première, chaque feuille fraîche est cueillie à la main. Une fois le thé fini, il sera de nouveau sélectionné manuellement. Par conséquent, le thé sec est beau et soigné. La soupe au thé a agréable odeur avec le parfum de châtaigne, ce qui rend les gens très relax et comfortable après avoir bu. De plus, ce LongYa thé vert est intéressant de voir, Ainsi, vous pouvez choisir un verre lors de l’infusion . Sous l'action de l'eau chaude, le LongYa commence à tourner dans la tasse et s'étire lentement. Les bourgeons de thé sont debout dans la tasse, tels que les "pousses de printemps", un plaisir à regarder.

Le jardin du mount Tiangong

Le jardin de thé du mount Tiangong est situé dans le Tunxi de la ville de Yibin. L’altitude moyenne du jardin de thé est de 900 à 1350 mètres, à près de 100 kilomètres de la zone urbaine. Sa couverture forestière est supérieur à 80% et son sol est riche en matière organique: les nuages hantent toute l’année, la température et l’humidité appropriées créent des conditions naturelles uniques pour la croissance des arbres à thé et la formation de matériaux internes. De plus, le jardin de thé du mount Tiangong a obtenu étranger de l'UE et national pendant onze années consécutives, également la plus grande base de thé alpine du Sichuan.

Fuxuan No. 9 a été nommée d'après le choix du thé Fuding Dabai, qui est un petit type d'arbre, un type de feuille intermédiaire. Ses plantesontforte capacité de croissance et les bourgeons avec beaucoup des cheveux peuvent rester tendres pendant longtemps. Le produit fini fabriqué avec ce produit présente une couleur, un arôme, un goût et une forme excellents. Les données expérimentales ont montré que Fuxuan 9 contenait 2,53% de caféine, 3% d’acides aminés, 25,2% de polyphénol de thé et 157,50 mg / g de catéchine.

Carte du Yibin

La ville de Yibin, située à l'intersection des rivières Jinsha, Minjiang et Yangtze, depuis les temps les plus reculés, il est le point de connexion de la frontière sud-ouest avec le continent, également un port important dans le voyage du thé du Sichuan au sud du fleuve Yangtze. Yibin a un climat humide, des précipitations abondantes et un sol fertile, ce qui est très approprié pour la croissance des théiers. Dans les années 1950, dans le jardin de thé du Mount Tiangong et dans d’autres régions, de grands théiers sauvages âgés de plus de 1 000 ans ont été découverts. Appréciés par l'Institut du thé du Sichuan, ces grands thés sauvages sont aussi vieux que les théiers sauvages du Yunnan. Par conséquent, il est confirmé que Yibin est l'une des villes natales du thé.

La ville de Yibin, située dans la partie centre-sud de la province du Sichuan, porte le titre de «Première ville du fleuve Yangtsé». L'histoire de la production de thé à Yibin a été enregistrée il y a plus de 3 000 ans. Ce n'est pas seulement l'une des principales régions productrices de thé du Sichuan, mais aussi La ville natale du thé du matin en Chine. Selon les archives historiques, pendant les dynasties Tang et Song, en raison de sa situation géographique spéciale, le phénomène du "Marchémutuelduthéetducheval"（茶马互市） est particulièrement prospère, la région de Yibin a vigoureusement développé l'industrie du thé pour échanger de chevaux, de sel et d'autres produits de première nécessité, formant ainsi un «Marché aux chevaux» et un «marché de négoce de chevaux de thé». La variété de thé est en augmentation constante, comme le thé au bourgeon jaune de Qilian, qui jouit d'une grande réputation sur le marché. Parmi eux, les produitsde LongYa thédans la montagne de Tiangong sont devenus des thé hommage en raison de leur excellente qualité. Etape importante de l’ancienne route du thé, Yibin a conquis de nombreux amis du
thé avec son charme unique.