Gunpowder Bio : thé vert

Le Gunpowder est sans doute le thé vert de Chine le plus consommé en Afrique et en Europe du fait qu’il fut le premier thé vert à quitter la Chine et qu’il est utilisé pour la préparation du thé à la menthe et dans la cérémonie Touareg des trois thés.

Son nom (poudre à canon en anglais) fait allusion à sa forme en petites billes. Notre Gunpowder Bio est récolté dans la province du Zhejiang, bien connue pour son thé vert vedette : le Long Jing.

Il s’agit d’un très honnête grade C à la saveur puissante. Il conviendra parfaitement à la préparation du thé à la menthe ou bien être bu nature.

Comme tous les autres thés verts, ce Gunpowder Bio est riche en catéchines et a une action brule graisses.

Les jardins de thé biologique du lac Qiandao sont situés dans le comté de Chun'an qui dépend de la ville de Hangzhou, dans la province du Zhejiang. Dans cette zone, le climat est de type subtropical de mousson, avec une température annuelle moyenne de 17,0°C. Le thé produit ici a un arôme fort et persistant associé à un goût doux et moelleux.

Les caractéristiques iniques des thés de lac Qiandao sont dues à différents facteurs propres à cette zone :

Un sol sablonneux et légèrement acide.

L’état meuble du sol le rend respirant et perméable à l’eau ; La couche profonde du sol le rend riche en minéraux et oligo-éléments. Le thé cultivé ici est donc riche en nutriments naturels.

La zone nationale protégée de conservation de l'eau.

Les jardins de thé sont arrosés et influencés par l'eau du lac Qiandao. Le lac Qiandao est un plan d'eau national de premier niveau et son eau peut atteindre la norme d'eau potable sans aucun traitement. Une telle condition innée garantit que l’environnement dans lequel poussent les théiers est pur et sans pollution, et donne aux thés un arrière-goût sucré naturel.

Le taux de particules fines en suspension

La valeur annuelle des PM2,5 dans la région du lac Qiandao est inférieure à 20, là où l'air est frais et le taux de couverture forestière dans la région du lac est élevé.

Le lac lui-même agit comme un énorme purificateur d'air, car sa vaste zone d'eau peut libérer chaque jour une grande quantité d'ions d'oxygène négatifs, formant ainsi une grande barre d'oxygène naturelle et protectrice pour les théiers.

Une zone fréquemment enveloppé de brume et de nuages

Influencée par la régulation de l'eau du lac, la région est enveloppée de brume, chaude et humide toute l'année ; les nuages absorbent les rayons ultraviolets pour former des lumières diffuses, ce qui est très favorable à la croissance du théier et à la transformation de ses matériaux internes.

Des panneaux collants et des lampes solaires insecticides ont été installés entre les théiers pour induire et éliminer les insectes sans a voir à utiliser des agents chimiques.

Le lac Qiandao est également un plan d'eau national de premier niveau, connu comme bar à oxygène naturel.