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Thé noir bio Changshun

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Thé noir bio Changshun
TAGS produits :
Bio Floral Miel Raffiné Sucré
Description
Origine :

Village de Changshun (长顺县), province de Guizhou (贵州), Chine.

Récolte en :

début mai 2021, dans les jardins de Changshun, altitude moyenne 1,000m.

Cueillette :

le bourgeon plus une à 3 feuilles.

Saveur :

florale et fruitée particulièrement douce.

Caféiné:

Moyennement caféiné, à déguster à tout moment.

A conserver :

au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs.

Meilleur avant :

36 mois après la récolte.

Bien qu'il fasse penser à un Dan Cong (Wulong de rocher), il s'agit d'un véritable thé noir au goût doux, florale et fruité avec des notes de miel. De plus, il a une saveur spéciale "cong", qui nous donne l'impression d'être dans une forêt de montagne, sentant le parfum des fleurs dans l'air et le souffle des hauts sommets. Il n'est pas exagéré de dire qu'il a la saveur d'un thé noir sauvage et cerise sur le gâteau, il est issu de l'agriculture biologique.

Les amateurs de thé bio ne doivent pas le manquer.

Préparation

En théière

En Gaiwan

12oz / 355ml 3.8oz / 110ml
90℃ 90℃
4 g 5 g
Temps d'infusion : 3 - 5 minutes 5 infusions : 10/15/25/40/60 secondes
Le jardin du thé

Les jardins de thé de Changshun sont situés dans la préfecture de Qiannan, dans la province du Guizhou, à une altitude d'environ 1 000 mètres. Le climat est doux, le sol fertile et la présence d' arbres, de nuages et de brume, forment des conditions naturelles uniques pour la croissance du thé. Les opérations de production sont conformément sont conformes aux normes d'hygiène alimentaire les plus strictes d'Europe, d'Amérique et du Japon.

Changshun

Changshun

Origine

La province chinoise de Guizhou est un trésor de ressources en matière de thé. C'est l’endroit de Chine où l'on trouve le plus de variétés de thé. Il en existe 270 dans le pays, et la région en compte 163.

Le plateau du Guizhou est appelé le « Royaume des fossiles » par les paléontologues. Le 13 juillet 1980, la seule graine de thé fossile trouvée dans le monde a été découverte ici. L'émergence de fossiles de graines de thé a établi la preuve physique la plus convaincante que les théiers poussent dans la région depuis très très longtemps.

Les montagnes, le climat est chaud et brumeux, sans pollution ont permis à presque tous les comtés du Guizhou de produire du thé de très haute qualité.

Changshun

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