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Oolong / Wu Long

 

Les merveilleux Oolongs ou WuLongs sélectionnés par ThéCâlin.

En Chine, aujourd’hui encore, les maisons de thé sont nombreuses et très fréquentées
par toutes les tranches d’âges. Le Oolong y figure toujours à la carte.
Oolong est la traduction phonétique anglo-saxonne du chinois Wu Long ( 乌龙 ) ou
dragon noir. C’est une famille de thés semi-fermentés, intermédiaires entre les thés
verts et noirs.
ThéCâlin propose des WuLong de Chine continentale et de Taiwan faiblement fermentés
(20 à 30 %) donc proches d’un thé vert ou plus fermentés comme le WuLong de rochers
Wuyi Da Hong Pao (env. 40%) ou le célèbre OoLong Taiwanais Beauté orientale.
Egalement à la carte un WuLong totalement fermenté : Tie Guan Yin Roi des singes.
Les OoLong ou WuLongs sont des thés naturellement parfumés. Leurs arômes floraux
enrichis d’une note fruitée, végétale, lactée ou minérale sont surprenants.

Wu Yi Da Hong Pao : thé Oolong de rochers

Wu Yi Da Hong Pao : thé Oolong de rochers

    4.4    26 commentaires

    Récolte : 30 avril 2018

    Ce Wu Yi Da Hong Pao est d’un excellent rapport prix-plaisir. Il est parfait pour ceux qui souhaitent s’initier aux thés de rochers ou pour les connaisseurs qui recherchent un Wu Yi Da Hong Pao pour tous les jours.
    En préparation GongFuCha, la saveur et les arômes de cet Oolong des Wu Yi Shan vont évoluer au cours des infusions.


    15,00 € / 100 g
    WuYi Huang Guanyin : Oolong de rochers

    WuYi Huang Guanyin : Oolong de rochers

        4.7    3 commentaires

      Récolte : 20 avril 2019

      Avec ses belles feuilles torsadées et très parfumées, cet Oolong de rochers relativement récent est récolté dans le terroir des monts WuYi. Il vous étonnera avec ses arômes qui évoluent au fil des infusions.
      Le Huang Guanyin est moins minéral que le DaHongPao mais tout aussi gourmand et plus fleuri. Il plaira aux amateurs de TieGuanYin.


      13,00 € / 100 g
      RouGui LanGangYan : WuLong de rochers

      RouGui LanGangYan : WuLong de rochers

          3.5    1 commentaire

        Récolte : mai 2017

        Rou Gui signifie cannelle en chinois. Ce thé de roche produit dans le célèbre terroir des monts WuYi est caractérisé par de belles feuilles longues et torsadées très odorantes.
        La liqueur présente un bel équilibre entre des arômes de fruits bien mûrs et des notes épicées qui font penser à la cannelle.


        Livraison offerte à partir de 35 €

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