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Oolong / Wu Long

 

Les merveilleux Oolongs ou WuLongs sélectionnés par ThéCâlin.

En Chine, aujourd’hui encore, les maisons de thé sont nombreuses et très fréquentées
par toutes les tranches d’âges. Le Oolong y figure toujours à la carte.
Oolong est la traduction phonétique anglo-saxonne du chinois Wu Long ( 乌龙 ) ou
dragon noir. C’est une famille de thés semi-fermentés, intermédiaires entre les thés
verts et noirs.
ThéCâlin propose des WuLong de Chine continentale et de Taiwan faiblement fermentés
(20 à 30 %) donc proches d’un thé vert ou plus fermentés comme le WuLong de rochers
Wuyi Da Hong Pao (env. 40%) ou le célèbre OoLong Taiwanais Beauté orientale.
Egalement à la carte un WuLong totalement fermenté : Tie Guan Yin Roi des singes.
Les OoLong ou WuLongs sont des thés naturellement parfumés. Leurs arômes floraux
enrichis d’une note fruitée, végétale, lactée ou minérale sont surprenants.

TieGuanYin Anxi Zheng Wei

TieGuanYin Anxi Zheng Wei

    4.6    4 commentaires

    Récolte : 25 mai 2018

    Zheng Wei est un TieGuanYin d’Anxi de très bonne facture qui conviendra aussi bien aux amateurs recherchant un Wulong pour tous les jours qu’aux novices qui souhaitent un produit de grande qualité à un prix raisonnable. Il est conditionné sous vide pour une totale conservation des arômes avant l’ouverture du sachet.
    ThéCâlin est heureux de pouvoir proposer ce WuLong aux arômes floraux intenses.


    TieGuanYin Anxi LongJuan : WuLong torréfié

    TieGuanYin Anxi LongJuan : WuLong torréfié

        3.0    1 commentaire

      Récolte : 25 mai 2018

      Le Tie Guan Yin LongJuan combine à merveille des notes minérales liées à la torréfaction et les saveurs florales et fruitées typiques d’un WuLong d’Anxi


      TieGuanYin AnXi QingXiang : OoLong grade B

      TieGuanYin AnXi QingXiang : OoLong grade B

          4.9    6 commentaires

        Récolte : 06 mai 2018

        Son nez est intense avec des notes florales (muguet, jacinthe) rehaussées de notes fruitées.
        La bouche est fleurie, onctueuse et douce. La finale toute en longueur.
        Ce TieGuanYin QingXiang n’a pas grand-chose à envier à un grade A et justifie amplement son prix.


        Livraison offerte à partir de 35 €

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