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Oolong / Wu Long

 

Les merveilleux Oolongs ou WuLongs sélectionnés par ThéCâlin.

En Chine, aujourd’hui encore, les maisons de thé sont nombreuses et très fréquentées
par toutes les tranches d’âges. Le Oolong y figure toujours à la carte.
Oolong est la traduction phonétique anglo-saxonne du chinois Wu Long ( 乌龙 ) ou
dragon noir. C’est une famille de thés semi-fermentés, intermédiaires entre les thés
verts et noirs.
ThéCâlin propose des WuLong de Chine continentale et de Taiwan faiblement fermentés
(20 à 30 %) donc proches d’un thé vert ou plus fermentés comme le WuLong de rochers
Wuyi Da Hong Pao (env. 40%) ou le célèbre OoLong Taiwanais Beauté orientale.
Egalement à la carte un WuLong totalement fermenté : Tie Guan Yin Roi des singes.
Les OoLong ou WuLongs sont des thés naturellement parfumés. Leurs arômes floraux
enrichis d’une note fruitée, végétale, lactée ou minérale sont surprenants.

Ginseng OoLong : thé au ginseng

Ginseng OoLong : thé au ginseng

    4.4    8 commentaires

    Récolte : 10 mai 2018

    Ce thé, dont les feuilles compactées en petits en granules sont enrobées de ginseng en poudre, associe les propriétés stimulantes et énergisantes du ginseng à la finesse d’un Oolong de Taïwan.
    Contrairement à ce que laisse présager l’aspect du thé, la liqueur du Ginseng Oolong est particulièrement claire et lumineuse. Les notes réglissées du ginseng sont présentent sans être écœurantes.


    10,00 € / 100 g
    Délisse des concubines impériales : OoLong au parfum d'osmanthus

    Délisse des concubines impériales : OoLong au parfum d'osmanthus

        4.3    10 commentaires

      Récolte : 08 mai 2018

      Original et savoureux, cet OoLong parfumé avec des fleurs d'osmanthus du Yunnan et des extraits naturels va mettre un parfum de Chine dans votre tasse.
      Les notes florales presque envoûtantes, mais bien équilibrées, ne masquent aucunement le côté croquant et gourmand, typique des des OoLong.


      10,00 € / 100 g
      Gariguette d’Anxi : TieGuanYin à la fraise

      Gariguette d’Anxi : TieGuanYin à la fraise

          4.9    11 commentaires

        Récolte : 30 avril 2018

        Original et plein de saveurs, ce thé parfumé est un véritable WuLong aromatisé avec des extraits naturels de fraise qui vont mettre un parfum estival dans votre théière.
        Les notes florales typiques des TieGuanYin d’Anxi se marient merveilleusement bien avec le parfum de la fraise.
        Sans aucune amertume et une grande douceur, ce Wulong parfumé est très bon en thé glacé avec un peu de jus de citron pressé.


        7,50 € / 100 g
        Tie GuanYin au jasmin : OoLong  parfumé

        Tie GuanYin au jasmin : OoLong parfumé

          Récolte : mai 2018

          Subtile fusion entre le jasmin et les notes naturellement fleuries d'un Tie GuanYin d'Anxi.
          Voici un OoLong original, parfumé à plusieurs reprises avec des fleurs de jasmin fraîchement cueillies.


          8,00 € / 100 g
          NaiXiang JinXuan parfumé : OoLong de Taïwan

          NaiXiang JinXuan parfumé : OoLong de Taïwan

              4.5    6 commentaires

            Récolte : 28 mai 2018

            Le Nai Xiang Jin Xuan, est un thé de la famille des OoLong issu de croisements réalisés au centre universitaire agricole du thé de Taïwan.
            Des extraits naturels de lait sont ajoutés pour rehausser la saveur naturellement beurrée et lactée de ce cultivar.
            Il ne s’agit pas pour autant pas d’un thé au lait mais d’un véritable Milky Oolong taïwanais.


            10,00 € / 100 g

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