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Citron jaune déshydraté en tranche
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Citron jaune déshydraté en tranche
Description
| Origine : |
Sichuan (四川), Chine. |
|---|---|
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Récolte : |
20 juillet 2022. |
| Saveur : |
acidulée et fruitée. |
| A conserver : |
au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs. |
| Meilleur avant : |
18 mois après la récolte. |
| Caféine : |
Faible en caféine, à boire en journée ou le soir. |
Ces rondelles de citron jaune déshydratées sont bien plus naturelles et se rapprochent beaucoup plus du citron frais que les jus de citron ou autres extraits liquides. Elles ont également une durée de conservation beaucoup plus longues et ce à température ambiante.
Le citron fait partie des agrumes. Selon les variétés sa peau va du vert au jaune.
Le citronnier (Citrus limon) est un arbuste à feuilles persistantes dont la hauteur peut atteindre 10 mètres et qui craint les grands froids.
Sa chair est plus ou moins acide selon les cultivars mais toujours très riche en vitamine C.
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