Phoenix DanCong LaoCong MiLanXiang OoLong du Guangdong

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LaoCong MiLanXiang : un Phoenix DanCong haut de gamme.

Provenance :Chaozhou (潮州), Monts Phénix (Feng Huang Shan 凤凰山),
Guangdong (广东), Chine.
Récolté le 15 mars 2018, dans les jardins de Da An (大庵).
Altitude des jardins :environ 1.000 mètres.
Cultivar : Mi Lan Xiang (蜜兰香).
Ages des théiers :90 à 100 ans.
Standard de la cueillette : le bourgeon accompagné de ses deux premières feuilles.
Saveur :à la fois fruitée et florale.
Pauvre en théine , il peut être bu sans modération.
A conserver au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs. Idéalement au réfrigérateur.
Durée maximale de conservation conseillée :24 mois après la récolte.

Comment infuser le LaoCong MiLanXiang ?

Des théiers centenaires poussant à 1.000 d’altitude et travaillés dans le respect de l’environnement offrent un Dancong haut de gamme particulièrement gourmant.

Cet Oolong, excellent pour la santé, éveille l’esprit sans énerver.

Que signifient LaoCong et MiLanXiang?

LaoCong (老枞) signifie « vieil arbre ». En effet, la majorité des théiers récoltés pour faire le MiLanXiang sont centenaires.
Leurs racines profondes vont absorber des nutriments minéraux que l’on ne retrouve pas en surface et puiser directement l’eau de la nappe phréatique.
Le thé produit possède un parfum particulier appelé MiLanXiang (蜜兰香) que l’on peut traduire par parfum de miel d’orchidée.

Les jardins de Da An.

Les jardins de thé de Da An sont situés sur les pentes du Mont Phoenix, à environ 1.000 m d’altitude.

Jardins thé monts phœnix

La température, l’hygrométrie et la nature du sol sont très favorables à la croissance des théiers du cultivar Mi Lan Xiang qui, dans ces conditions, produisent des feuilles épaisses et particulièrement parfumées.

Théiers monts phœnix