Pu'Er Sheng Yiwu Bai Hua Tan 2022-2023

Les jardins de Bai Hua Tan sont situés dans le comté de Mengla, préfecture autonome Dai du Xishuangbanna, province du Yunnan.

Plus précisément, près de la jonction des rivières Tongqing, Bulong et Jinchang. La croisée de ses trois courts d'eau crée ici des conditions biologiques uniques avec une diversité végétale exceptionnelle . Des centaines de fleurs fleurissent ici, représentant une vaste gamme d’espèces, d’où le nom du jardin : Bai Hua Tan.

Pour arriver à Bai Hua Tan, vous devez traverser une épaisse foret montagneuse pendant deux ou trois heures. L'environnement magnifique et calme ici, avec une teneur élevée en matière organique du sol, une couverture forestière dense et un écosystème végétal symbiotique entièrement fonctionnel, est un pays des merveilles où les théiers s'épanouissent librement.

Les théiers du cultivar à large feuilles YunNan DaYeZhong ont été plantés il y a environ 2 siècles. Il s'agit aujourd'hui de véritables arbres difficiles à récolter.

Ce Pu'Er est fabriqué à partir de la sous-espèce à grandes feuilles YunNan DaYeZhong. Il se multiplie naturellement à partir de graines et peut atteindre plus de six mètres de haut.
En 1984, l'espèce à grandes feuilles Fengqing a été certifiée par le gouvernement chinois comme catégorie nationale. Il contient une abondance de polyphénols (30,2 %) et de catéchines (13,4 %), ainsi que 2,9 % d'acides aminés et 3,2 % de caféine.

La ville de YiWu dépend de la préfecture autonome de l’ethnie Dai de Xishuangbanna, au Yunnan. C’est une région frontalière du Myanmar (Birmanie) et du Laos, célèbre en autres pour ses théiers centenaires et ses Pu’Er.

La région du Mont Bulang est constituée de vallées profondes et de montagnes. L’altitude moyenne est de 1200 mètres et le point culminant, le pic Lee, atteint 2082 mètres.

Le climat est de type subtropical avec mousson (précipitations annuelles : 1374 mm et température moyenne : 18 ℃ à 21 ℃).

Les alternances de soleil et de brume associées à des pluies abondantes sont propices à une végétation luxuriante étagée et une forêt tropicale où vit une grande diversité d'animaux (dont des espèces rares comme l’éléphant d’Asie, le tigre ou le léopard) et poussent plus de 5.000 espèces végétales parmi lesquelles des théiers sauvages.