Pourquoi les Taiwanais conservent-ils généralement les tiges dans les thés Wulong ?

Les thés Wulong de Taïwan, en particulier ceux provenant des régions de haute altitude, sont réputés pour leurs notes florales et onctueuses qui séduisent de nombreux connaisseurs.
Avez-vous remarqué un phénomène intrigant : les thés Wulong de Taïwan présentent souvent de longues tiges ?
Beaucoup pensent, à tort, que cela est le signe d’une mauvaise qualité de la récolte alors qu’il existe des raisons précises à cela.
ThéCâlin vous explique pourquoi les longues tiges sont fréquentes dans le thé Wulong de Taïwan et comment cette caractéristique influence sa qualité.