Théières et Accessoires

Le thé a été découvert en Chine il y a 4 à 5.000 ans, mais l’histoire du thé moderne commence avec
la dynastie des Tang (618-907 EC).

Entre 760 et 780 EC, Lu Yu rédige le premier ouvrage important sur le thé : le célèbre « Classique du thé », ou Chájīng 茶经.
Le chapitre 4 de cette bible du thé est consacré aux ustensiles. La théière et le Zhong ne sont pas cités car à cette époque,
le thé est exclusivement préparé dans un Gaiwan.