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Soupe originale aux saveurs automnales, parfumée avec des fleurs de chrysanthème. Faites deviner à vos convives les ingrédients.

Recette simple et rapide mais originale de nouilles chinoises parfumées avec notre thé noir fumé Lapsang Souchon Bio.
Merci à Life and Foodies notre nouveau partenaire blog de cuisine.

J’ai remplacé le vin rouge de la marinade traditionnelle du gibier par un thé de Pu’Er cuit. Si vous n’avez pas de rôti de sanglier, un rôti de porc fera parfaitement l’affaire.
J’ai ensuite utilisé une partie de la marinade pour faire une sauce inspirée de la célèbre sauce grand veneur.

Recette originale d’œufs durs à la chinoise qui utilise une eau de cuisson parfumée avec du thé noir Lapsang souchong et des épices.

Un gâteau pommes parfumé au thé vert Huang Shan Mao Feng qui sort de l’ordinaire à déguster tiède ou froid avec une tasse de thé. Merci à Mimi du blog « La cuisine de Mimi ».

Jasmin et chocolat, des vérines à base de thé blanc au jasmin, qui ne manquent pas d’originalité, une recette inventée par Virginie du blog culinaire « ça ne sent pas un peu le brûlé là? »

Les Mushipan viennent du Japon. Il s’agit de petits pains cuits à la vapeur dont la particularité est une texture ultra moelleuse. Le Matcha est un thé vert en poudre. Oum Roumayssa, du blog culinaire Gourmandise & pâtisserie les sert avec une chantilly au Matcha.

Recette originale et simple d’huîtres chaudes qui peut se faire avec des huitres laiteuses. Le thé apporte une touche fumée et le safran de la couleur.

La kombucha est commercialisée mais les produits commerciaux contiennent souvent des conservateurs ou sont pasteurisés. Les micro-organismes bénéfiques à notre corps sont détruits et le breuvage perd une partie de ses effets.
La solution : faire votre kombucha vous-même.

Une bonne idée pour le goûter des enfants ou des grands : deux recettes de financiers parfumés avec du thé vert Bio type matcha.