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Nouilles chinoises au thé noir fumé
Recette simple et rapide mais originale de nouilles chinoises parfumées avec notre thé noir fumé Lapsang Souchon Bio.
Merci à Life and Foodies notre nouveau partenaire blog de cuisine.Les principaux thés de Chine et leur région de production
Le thé est avec l’eau la boisson la plus couramment consommée au monde, loin devant le café et les sodas. En Chine, le thé est cultivé aussi largement que possible, sur 11.000 Km², dans 20 des 34 provinces que compte l’empire du milieu.
Œufs durs à la chinoise
Recette originale d’œufs durs à la chinoise qui utilise une eau de cuisson parfumée avec du thé noir Lapsang souchong et des épices.
La durée et les conditions optimales de conservation du thé.
Selon la famille de thé, le mode et la durée de conservation sont très variables. Du thé vert à conserver au froid et à consommer avant deux ans aux Pu Er à laisser vieillir en cave pour le bonheur de nos papilles, le monde du thé est grandement aussi complexe que celui du vin.
Huîtres chaudes pochées au thé noir fumé Lapsang Souchong
Recette originale et simple d’huîtres chaudes qui peut se faire avec des huitres laiteuses. Le thé apporte une touche fumée et le safran de la couleur.
Réussir votre thé kombucha.
La kombucha est commercialisée mais les produits commerciaux contiennent souvent des conservateurs ou sont pasteurisés. Les micro-organismes bénéfiques à notre corps sont détruits et le breuvage perd une partie de ses effets.
La solution : faire votre kombucha vous-même.Le nouveau lapsang Souchong fumé, ThéCâlin change de grade !
Les thés noirs fumés sont une spécialité chinoise des monts WuYi. Il ne s’agit pas d’une famille de thé particulière mais d’un thé parfumé. Le Lapsang Souchong est sans doute le plus connu.
Chocolat'BailinCake : une pâtisserie au thé et chocolat noir.
Une excellente pâtisserie crée avec notre thé noir BaiLing GongFu à déguster avec un bon chocolat chaud, un café ou encore un thé noir. Une petite merveille signée Delphine du blog « Réunion de Délices ».
Darne de colin fumée au Lapsang Souchon, thé vert frit en garniture.
Recette simple et originale : darne de colin marinée dans le lapssang souchon, un thé noir fumé et accompagnée de thé vert bio Tian Mu Mao Feng frit en garniture. S'adapte à d'autres poissons : cabillaud, grenadier, pangas.
Chai ou thé indien au lait et aux épices
Chai (prononcé tchaï) est un mot hindi qui signifie « thé » et qui vient du chinois « 茶 : chá ».
Mélangé avec du lait et des épices, il est parfois appelé « masala chai ».
Il n'y a pas de recette fixe pour le Chai, voici celle que propose notre nouveau partenaire : BIENVENUE CHEZ NADIA avec notre thé noir TanYang GongFu.
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