Les principaux thés de Chine et leur région de production

Le thé est avec l’eau la boisson la plus couramment consommée au monde, loin devant le café et les sodas. En Chine, le thé est cultivé aussi largement que possible, sur 11.000 Km&sup2, dans 20 des 34 provinces que compte l’empire du milieu.

Magret de canard sauce au thé noir BaiLingGongFu.

Recette simple de magrets de canard qui marie à merveille le sucré et le salé, les épices et le thé noir, le piment et le miel. Le goût chocolaté du Bai Ling Gong Fu apporte une touche sympathique.

Comment infuser le Qimen ?

Le thé noir Qi Men ou Qimen est considéré, comme le meilleur thé noir de Chine et comme l’un des meilleurs thés noirs disponibles dans le monde.