Les dix thés les plus célèbres de Chine

Liste établie en 1959. Y figurent 6 thés verts, 2 Oolong, 1 thé jaune (très proche des thés blancs) et 1 thé noir.

10 thés chinois célèbres

Selon les sources, la liste des 10 plus célèbres thés de Chine varie légèrement.

Celle que nous proposons a été établie en 1959. Y figurent 6 thés verts, 2 Oolongs, 1 thé jaune (très proche des thés blancs) et 1 thé noir.

Il est intéressant de remarquer que le Pu Er n’y figure pas. En outre, la sur représentation des thés verts traduit bien la nette préférence des Chinois pour les thés non fermentés, mais ne reflète pas le goût des francophones.

Toutefois, tous les thés qui figurent dans cette liste sont de très grands thés chinois.

Les thés verts

Nom chinois Province et lieu d’origine Produit ThéCalin
Dong Ting Bi Luo Chun Jiangsu, Mt Dong Ting BiLuoChun Dong Ting
Huang Shan Mao Feng Anhui, Montagnes Jaunes Huang Shan Mao Feng Prestige
LiuAn GuaPian Mt QiYun, Anhui Liu An Gua Pian QiYun
Lu Shan Yun Wu Jiangxi, Mt LuShan LuShan YunWu
Xi Hu Long Jing Zhejiang, lac XiHu Long Jing Bio Grand Cru SheQian
LongJing Grand Cru MingQian
Xin Yang Mao Jian Henan, district de XinYang Xin Yang Mao Jian Dabie

Thé jaune

Nom chinois Province et lieu d’origine
Jun Shan Yin Zhen Hu Nan, Yue Yang

* Notre thé Huo Shan Huang Ya est est un bon exemple de thé jaune.

Oolong / Wu Long

Nom chinois Province et lieu d’origine Produit ThéCalin
Wuyi Yan Cha (wulong) Fujian, Mt WuYi Wu Yi Da Hong Pao
Tie Guan Yin Fujian, district de AnXi Tie Guan Yin Anxi

Thé noir

Nom chinois Province et lieu d’origine Produit ThéCalin
Qi Men Hong Cha Anhui, district de QiMen Keemun Classico
Qimen Impérial
Qi Men Hao Ya
Qi Men Bio Mao Feng
Qi Men MaoFeng prestige

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  • Je vous signale qu’il figure bel et bien le nom d’un Pu’er dans la liste des “dix thés …” que vous reproduisez ci-dessus. On peut en effet reconnaître dans la première colonne de gauche la graphie 云南普洱, Yunnan Pu’er.

    • ThéCâlin

      Effectivement, sur la photo d’introduction de l’article, le Pu’Er y figure en première ligne car elle provient d’une autre liste et, comme je le précise dans la première phrase de l’article : Selon les sources, la liste des 10 plus célèbres thés de Chine varie légèrement.

  • Comment faire pour se procurer ces thés,
    Quelles en sont les vertus nutritionnelles

    • ThéCâlin

      Vous pouvez en acheter certains sur notre site.
      Concernant les vertus nutritionnelles, elles sont minces, quelques vitamines et quelques acides aminés.
      Mais le plus important, ce sont les bienfaits du thé.

  • Salutations,
    Tout est très intéressant sur votre site.
    Je me permets de vous signaler ce qui me semble être une petite erreur : le qimen ou keemun est un thé rouge (hong cha), les thés noirs (hei cha) sont tous ceux qui sont fabriqués comme du Pu’er mais qui ne sont pas produits dans la zone des Pu’er mais utilisent le même cultivar et les mêmes méthodes de fabrication. Bien à vous,
    kong

    • ThéCâlin

      Il ne s’agit pas d’une erreur, en France l’on nomme thé noir ce que les Chinois nomment « 红茶 « : mot à mot thé rouge en raison de la couleur du breuvage.
      Ce que l’on nomme thé rouge en France n’est pas du thé mais une infusion du nom de Rooibos et originaire d’Afrique du sud.
      Concernant les HeiCha (les thés noirs chinois), le
      QianLiang (千两)       est un bon exemple.

  • je savoure un thé vert longjing!!un parfum et une finesse incroyable !!!M A G N I F I Q U E!!! et je l’ai acheté sur place ….

  • war

    j’ai vu votre thé sur le blog de pistounette et je l’ai goûter chez elle s’était divin ………. !!!
    Magnifiquement bon ………
    je le recommanderais aussi

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