Fenghuang ou Phœnix Dancong : Un guide complet sur ce WuLong exceptionnel et des conseils d'infusion.
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En quoi la préparation du Wulong Taïwanais Alishan diffère dans les théières Zi Ni, Zhu Ni et Duan Ni Yixing ?
L’étonnant thé vert chinois Bi Luo Chun
Le paramètre le plus important pour infuser le thé vert Bi Luo Chun est la température de l’eau qui ne doit pas dépasser 80 ºC. ThéCalin vous l’explique.
Acheter un authentique thé vert Bi LuoChun sans se tromper !
ThéCalin vous explique comment acheter un authentique thé vert Bi Luo Chun sans se tromper !
Infuser le Long Jing ou Lung Ching
Le Long Jing n’est pas un thé difficile à préparer mais, que se soit en théière ou en GaiWan, quelques règles simples doivent être respectées.
Comment choisir votre thé vert Long Jing ou Puits du Dragon ?
La manufacture d’un thé vert comporte moins d’étapes que celle d’un thé noir, d’un Wulong ou d’un Pu’Er car il n’y a pas de fermentation.