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Pu Erh cuit parfumé au café

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Pu Erh cuit parfumé au café
Description
Origine :

Le Thé : Menghai (勐海), YunNan (云南), Chine.

Le café : YunNan (云南), Chine.

Récolte en :

avril 2018, dans les jardins de Mengsong (勐宋).

Saveur :

arôme riche du café et notes boisées.

Cultivar :

thé : Menghai à large feuille.

café : arabica

Âge des théiers :

50 à 60 ans.

Théiné :

modérément caféiné.

Meilleur avant :

pas de limite car le Pu Ehr se bonifie en vieillissant./p>

Vous pensez toujours à la question « café ou thé » ? Ce Pu Erh cuit parfumé au café pourrait être une bonne réponse. Ce thé est composé de feuilles de Pu erh cuit non compressées et de grains de café Arabica.

Ce thé combine l'arôme riche du café et les notes boisées d'un Pu Erh cuit du Yunnan. Si vous êtes amateur de thé et de café, laissez-vous tenter par ce mélange audacieux et innovant.

Préparation

En théière

En Gaiwan

Théière :35 cl Gaiwan : 11 cl
100℃ 100℃
4 g 8 g
Temps d'infusion : 5 - 8 minutes 10 infusions : 10/10/15/20/30/40/60/80/110/150 secondes
Le jardin du thé

Mengsong est l'une des plus anciennes zone productrice de thé de Menghai. une région montagneuse peuplée par la minorité ethnique Bulang (布朗族).
Une altitude comprise entre 1.100 et 2.100 mètres ainsi qu’environ 130 jours de brouillard par an font de Menghai une zone favorable à la culture des théiers.
Le climat est de type subtropical avec mousson (précipitations annuelles : 1374 mm et température moyenne : 18 ℃ à 21 ℃).

Les alternances de soleil et de brume associées à des pluies abondantes sont propices à une végétation luxuriante étagée et une forêt tropicale où vit une grande diversité d'animaux (dont des espèces rares comme l’éléphant d’Asie, le tigre ou le léopard) et poussent plus de 5.000 espèces végétales parmi lesquelles des théiers sauvages.

mengsong

mengsong

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