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Échantillons de thés blancs « Shou Mei ».

€5.90
Ce package comprend :
Yi Pin Cha Xiang 2019 : thé blanc compressé 300 g - 5g
×2
Shou Mei Yu Wei 2019 : thé blanc compressé - 5g
×2
Shou Mei de Zhenghe 2019 : thé blanc compressé 300g - 5g
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Shou Mei de Fuding Sui Yue 2019 : thé blanc compressé 350g - 5g
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Shou Mei de Fuding 2017 : thé blanc compressé - 5g
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Échantillons de thés blancs « Shou Mei ».
Description

Commentaire d'Angel:

Nous espérons que vous apprécierez ces échantillons de thé blanc « Shou Mei » soigneusement sélectionnés !



Yi Pin Cha Xiang 2019 : thé blanc compressé 300g

Après avoir enduré la chaleur torride de l’été, les plants de thé entrent dans une période de croissance optimale. Le thé de cette époque a un goût unique : il n’est ni aussi tendre que le thé de printemps, ni aussi sec et amer que le thé d’été.



Shou Mei Yu Wei 2019 : thé blanc compressé

A ce propos, un vieux dicton chinois dit que les deux premières années, le thé blanc est une boisson agréable, de la troisième à la sixième année, c’est un médicament et au bout de la septième, c’est un véritable trésor.



Shou Mei de Zhenghe 2019 : thé blanc compressé 300g

Placez le thé sec dans un Gaiwan préchauffé et secouez-le doucement. Le thé va libérer un arôme riche qui remplit immédiatement l'air. C'est un parfum naturel, un mélange de douceur et de senteurs florales.



Shou Mei de Fuding Sui Yue 2019 : thé blanc compressé 350g

C'est un choix idéal pour un thé blanc vieilli, adapté à une longue conservation, car sa saveur évoluera avec le temps, devenant de plus en plus riche et aromatique.



Shou Mei de Fuding 2017 : thé blanc compressé

Les feuilles sèches sont principalement de couleur jaune et brune, avec quelques tiges de thé et du duvet blanc. Après l'infusion, le liquide du thé est clair et brillant, avec un fort arôme de datte rouge et une pointe de notes herbacées, offrant un goût doux et onctueux ; l'arôme laissé au fond de la tasse est durable, y compris un parfum boisé unique.




Yi Pin Cha Xiang 2019 : thé blanc compressé 300g
Origine : Village de Guanyang (管阳), Fuding, Fujian, Chine.
Cultivar : DaBaiHao, âge des théiers : env. 50 ans.
Saveur : Douce, sucrée et moeleuse.

Les feuilles sèches qui la composent sont principalement de couleur vert clair à vert foncé, avec quelques bourgeons duveteux.
Sa liqueur est claire et brillante, avec un arôme de datte chinoise (Jujube ) et de belles notes florales et boisées, offrant un goût doux et onctueux.

Shou Mei Yu Wei 2019 : thé blanc compressé
Origine : Bourgade de Bailin (白琳), Fuding, Fujian, Chine.
Cultivar : Fuding DaBaiHao.
Saveur : douce, fruitée et fleurie avec des notes boisées.

Ce n’est pas encore bien connu en Occident mais, contrairement aux thés verts et aux WuLong peu fermentés, les thés blancs, et comme les Pu’Er, s’améliorent en vieillissant.

Shou Mei de Zhenghe 2019 : thé blanc compressé 300g
Origine : Comté de Zhenghe (政和), ville-district de Nanping (南平), Fujian, Chine.
Cultivar : Fu’an Da Bai Cha âgés de 45 ans.
Saveur : Corsée et moelleuse avec un arôme de datte et de miel et une finale florale.

Le thé blanc de Zhenghe possède une longue histoire. Celui-ci provient de jardins de thé situés à environ 900 mètres d'altitude, offrant un charme printanier unique.

Shou Mei de Fuding Sui Yue 2019 : thé blanc compressé 350g
Origine : Village de Panxi (磻溪 ), Fuding, Fujian, Chine.
Cultivar : DaBaiHao, âge des théiers : env. 12 ans.
Saveur: Douce et fleurie avec des notes fruitées.

Son aspect est typique du style Shou Mei, avec d'épais filaments couverts d'un duvet blanc et une couleur aux nuances jaunes et brunes.

Shou Mei de Fuding 2017 : thé blanc compressé
Origine : Bourgade de Bailin (白琳), Fuding, Fujian, Chine.
Cultivar : DaBaiHao (大白毫).
Saveur : Douce, fruitée et fleurie avec des notes boisées.

La particularité de ce Shou Mei est d’avoir vieilli pendant plus de sept ans avant sa compression. Il est maintenant à sa période de consommation optimale.

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