Pu'Er cuit Hua Zhu Liang Zi Vieux théiers 2021 (100g)

Ce Pu'Er cuit est élaboré à partir de bourgeons et de jeunes feuilles récoltées sur les mêmes arrbres que pour notre Pu'Er cru Vieux théiers de HuaZhuLiangZi 2025.
Cette cueillette de 2021 a subi une fermentation contrôlée selon le processus traditionnel. En raison de la rareté de la matière première, nous l'avons transformée en galettes de 100 g.

La liqueur de ce Pu'Er est riche et corsée, dégageant des arômes étagés qui combinent un parfum distinctif de champignon avec une note chaude de riz gluant, créant un caractère doux et terreux.
Le goût est doux et délicat, avec une texture épaisse et collante qui enrobe doucement la bouche, délivrant une sensation soyeuse et ronde et une douceur profonde et persistante.
Au fur et à mesure des infusions, l'arôme fermenté devient plus prononcé, tandis que le parfum gluant devient plus doux et plus chaud, laissant un arrière-goût long et réconfortant qui persiste agréablement.
Le thé est exceptionnellement durable lors des infusions successives et conserve sa saveur douce et moelleuse même après plus de dix infusions.

Dans la partie occidentale de la préfecture du Xishuangbanna, dans la province du Yunnan, se trouve un joyau caché connu sous le nom de « Pic du Xishuangbanna » ou plus simplement de « somment de Banna » : La montagne HuazhuLiangzi.

Cette zone comprend de nombreux villages, dont Bameng(坝 檬), Bonglong(蚌龙), Manxiliang(曼西良), Nanben laozhai(南本老寨), Baotang jiuzhai(保塘旧寨), Baotang laozhai(保塘老寨), Damanlv（大曼吕）, Naka（那卡） et d'autres villages multiethniques.

HuazhuLiangzi est le nom d'une montagne qui culmine à 2429 mètres, elle est située dans le canton de Mengsong（勐宋乡）, comté de Menghai（勐海县）, au cœur de la réserve naturelle nationale du bassin de la rivière Banna.
Son nom provient des nombreux bambous sauvages qui poussent dans cette zone.
En effet, le bambou appelé « Huazhu » (滑 竹) par la population locale.
La superficie de certaines forêts de bambous atteint jusqu'à 8 hectares.

Grâce à ses paysages époustouflants, la qualité de ses thés et à sa réputation du sommet de la « montagne de Banna », cette région devient une attraction touristique.

Ce Pu'Er est fabriqué à partir de la sous-espèce à grandes feuilles YunNan DaYeZhong. Il se multiplie naturellement à partir de graines et peut atteindre plus de six mètres de haut.
En 1984, l'espèce à grandes feuilles Fengqing a été certifiée par le gouvernement chinois comme catégorie nationale. Il contient une abondance de polyphénols (30,2 %) et de catéchines (13,4 %), ainsi que 2,9 % d'acides aminés et 3,2 % de caféine.