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Fleurs de chrysanthème des Montagnes Jaunes

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Fleurs de chrysanthème des Montagnes Jaunes
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Description
Origine:

Mt HuangShan, Anhui, Chine.

Récolte :

11 novembre 2019.

Saveur :

végétale et fleurie.

Teinte :

jaune très pâle.

Caféine :

Dépourvue de caféine, cette tisane convient à toute la famille.

A conserver :

au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs.

Meilleur avant :

18 mois après la récolte.

Composition :

Fleurs de chrysanthème blanches ouvertes et déshydratées
(Chrysanthemum morifolium).

Connue en Chine sous le nom de Gongju (贡菊), la fleur de chrysanthème permet de préparer une tisane sans caféine qui soulage le foie et les poumons.

Préparation

En théière

50 cl
100℃
6 g (30 fleurs)
Deux infusions de 4 puis 8 mn
En savoir plus

Les jardins des fleurs de chrysanthème

Les montagnes jaunes

chrysanthème

Autres utilisations des fleurs de chrysanthème.

Parfumer le thé.

Mélangées à des baies de Goji, du sucre de canne, une rondelle de citron et des dates chinoises (jujubier), les fleurs de chrysanthème constituent une merveilleuse tisane très populaire en Chine sous le nom de Júhuā chá (菊花茶).

Parfumer le thé

En phytothérapie, l’infusion de fleurs de chrysanthème est un excellent détoxifiant pour le foie et les poumons qui de plus améliore la vision et soulage les yeux irrités.

Origine

Carte du Anhui

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