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Assortiment d' échantillons de Wulong
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Assortiment d' échantillons de Wulong
Description
Commentaire d'Angel:
Ce pack comprend les Wulong de Taiwan les plus célèbres comme Jinxuan, Ali shan ou Dongding.
Tie Guan Yin Roi des singes : Wu Long Taiwanais
Utilisant de jeunes feuilles de thé comme base, ce Tie Guan Yin Taiwanais soigneusement sélectionné par ThéCalin est un Wu Long totalement fermenté.
Nai Xiang Jin Xuan : Wu Long de Taïwan
Nai Xiang Jin Xuan signifie mot à mot lys d’or au parfum de lait. En effet, ce Wu Long se caractérise par des saveurs à la fois florales, lactées.
Ali Shan, Oolong de Taïwan
Ali Shan est un Oolong de Taïwan récolté sur des théiers plantés en altitude, sur les pentes de la chaine de montagne Ali, entre 800 et 1.400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Dong Ding : Oolong de Taiwan
Dong Ding ou Tung Ting est le nom d’une chaîne montagneuse et signifie « pics glacés » en chinois (冻顶). C’est un Oolong moyennement fermenté (30% d’oxydation) et le plus fameux des OoLong Taïwanais de moyenne montagne.
GaoShan classico : Wulong de Taïwan
Sa saveur n’est pas très puissante mais on retrouve bien les arômes floraux et lactés typiques de ce type de thé.
Tie Guan Yin Roi des singes : Wu Long Taiwanais
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En Chine et à Taiwan, ce Tie Guan Yin est appelé Hou Zi Cai Zhai ( 猴子采摘 ) ce qui signifie « cueilli par des singes », c’est pourquoi nous l’avons baptisé Tie Guan Yin Roi des singes.
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Nai Xiang Jin Xuan : Wu Long de Taïwan
On trouve parfois ce Wu Long sous son nom anglais : Milky OoLong. Contrairement à d’autres thés du même nom, aucun additif n’est ajouté à notre Jin Xuan d’AliShan pour lui donner ses arômes de beurre et de confiserie.
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Ali Shan, Oolong de Taïwan
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A l'ouverture du sachet (notre fournisseur nous ayant proposé de très jolis sachets, nous avons décidé de ne pas utiliser les nôtres) émane une odeur beurrée caractéristique du cultivar JinXuan (lys doré)
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Dong Ding : Oolong de Taiwan
Le Dong Ding n’est pas un Oolong particulièrement difficile à apprécier.
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GaoShan classico : Wulong de Taïwan
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GaoShan Classico est notre Oolong Taïwanais non torréfié d’altitude d'entrée de gamme
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