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Bi Luo Chun au jasmin : thé vert parfumé

€2.00
Bi Luo Chun au jasmin : thé vert parfumé
Description
Origine :

Mont Tain Mu (天目山), province du Fujian, Chine

Récolte le :

Mai 2020, dans les jardins de Wenyang

Cueillette :

Bourgeons duveteux et jeunes feuilles

Saveur :

Rafraîchissante et fruitée

Cultivar :

Fuding Dabaihao

Théiné :

Faiblement théiné. A boire en journée et le soir.

A conserver :

au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs.
Idéalement hermétiquement au réfrigérateur.

Meilleur avant :

18 mois après la récolte.

BiLuoChun, 碧螺春, peut se traduire par « spirales printanières couleur de jade », en effet, ce thé vert hors normes est très riche en bourgeons duveteux torsadés manuellement lors de la torréfaction.

Jasmin et thé vert sont mélangés à parts égales et laissés en contact pendant plusieurs heures. Les fleurs de jasmin sont retirées lorsque la fragrance du jasmin a complètement imprégné les feuilles de thé.

Si vous aimez le thé au jasmin, ce thé vert est sans aucun doute fait pour vous. C'est une véritable merveille en bouche avec un parfum très délicat.

Préparation

En théière

En Gaiwan

12oz / 355ml 3.8oz / 110ml
194℉ / 90℃ 185℉ / 85℃
3 g 4 g
Temps d'infusion : 3 - 5 minutes 4 infusions: 10/20/30/40 secondes
En savoir plus

Bi Luo Chun au jasmin : le mariage d’un thé vert du Fujian et d’un jasmin du Guangxi

ThéCalin a sélectionné pour vous cet exceptionnel thé vert au jasmin fabriqué dans les jardins de Fuding, à partir du cultivar « Camellia sinensis Fuding Dahao » utilisé pour produire le thé blanc « Aiguille d’Argent (Bai Hao Yin Zhen) ».

Fuding Dahao

Le thé utilisé provient exclusivement d’une cueillette fine du printemps, autant dire que sa qualité est exceptionnelle. Le jasmin quant à lui est cultivé dans une province du sud : le Guangxi.

C’est le thé qui après séchage sera transporté vers les plantations de jasmin pour y être parfumé avec des fleurs fraîches et non des essences comme c’est le cas pour les thés bas de gamme.

Un thé vert moelleux et intensément parfumé au jasmin

Liqueur limpide, vert-jaune, avec un parfum généreux de jasmin. En bouche, la saveur est moelleuse, sucrée et végétale, avec une finale subtilement mentholée.

Origine

Carte du Fujian

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