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Tuocha Jasmin de Pu’Er 2014 : Pu'Er cru parfumé

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Tuocha Jasmin de Pu’Er 2014 : Pu'Er cru parfumé
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Origine :

Fengqing (凤庆), LinCang (临沧 ), Yunnan (云南).

Récolte :

avril 2014.

Compression :

avril 2014.

Saveur :

discrètement fleurie.

Cultivar :

YunNan DaYeZhong.

Théiné :

Faiblement théiné, à savourer du matin au soir.

A conserver :

au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs.

Meilleur avant :

pas de limite car le Pu Ehr se bonifie en vieillissant.

Comme son nom l’indique, Tuocha Jasmin de Pu’Er est parfumé au jasmin. Le jasmin est présent juste ce qu’il faut pour apporter des notes fleuries sans masquer la saveur du Pu’Er.

Préparation

En théière de Yixing

En théière en porcelaine

Théière : 17 cl Théière : 50 cl
100℃ 100℃
2 Tuo Cha 2 Tuo Cha
7 infusions après un rinçage :
10/5/5/15/30/60/120 secondes
6 infusions après un rinçage :
20/10/15/30/60/120 secondes
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Dégustation

La saveur du Tuocha Jasmin de Pu’Er est fleurie et végétale avec des notes de jasmin subtiles.

J’ai trouvé ce Pu’Er beaucoup plus doux selon la méthode classique occidentale que selon la méthode GongFuCha.

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