Échantillon de thés noirs de la province du Yunnan, série 1. 

Commentaire d'Angel:

Voici 5 excellents thés noirs du Yunnan soigneusement sélectionnés par notre équipe.

DianHong théiers sauvages : thé noir grand cru du Yunnan

Le nez de la feuille infusée est concentré (s’y mêlent des notes épicées et finement boisées), celui de la liqueur, orangée et lumineuse, est plus nuancé (mélasse et fruits secs).

Yunnan Dian Hong Jin Hao Primé : thé noir grand cru

Le Yunnan est probablement la province de Chine connaissant l'une des plus grandes diversités culturelles. Elle produit également des thés très variés dont les Yunnan Dian Hong.

Yunnan Dian Hong Jin Zhen (aiguilles d'or) : thé noir grand cru

Ce thé noir fait partie de la grande famille des Dian Hong (滇红), les fameux thés rouges du Yunnan car les Chinois appellent « thé rouge » ce que nous appelons « thé noir » en raison de la couleur de la liqueur.

Dian Hong vieux théiers : thé noir grand cru du Yunnan

Ce thé noir type Dian Hong est uniquement manufacturé avec des bourgeons accompagnés d’une ou deux jeunes feuilles, cueillis sur de vieux théiers semi-sauvages des forêts primaires de la région de Fengqing.

Yun nan Dian Hong Prestige : thé noir

Troisième Dian Hong de ThéCalin, le Yun Nan Dian Hong Prestige est issu d’une cueillette de printemps, moins fine que celle du Jin Hao, mais effectuée dans les mêmes jardins, à 1800 mètres d’altitude.