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ShouMei mandarine : thé blanc parfumé

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ShouMei mandarine : thé blanc parfumé
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Description
Origine :

Panxi, Fuding, Fujian.

Récolté :

18 août 2019

Poids net :

5g ± 1g

Cueillette :

Bourgeons duveteux et feuilles.

Saveur :

florales et fruitées.

Cultivar :

Fuding Dabaihao.

Théiné :

Faiblement théiné, peu être bu le soir.

Notre ShouMei mandarine conviendra à la fois aux amateurs de thés blancs et de thés parfumés qui désirent éprouver de nouvelles sensations.

Il n’a pas, pour le thé blanc, de date de péremption ou de DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) car ce type de thé se bonifie et prend de la valeur avec l’âge.

Préparation

En théière

En Gaiwan

Théière: 35 cl Gaiwan: 11 cl
95℃ 95℃
1 pièce 1 pièce
temps : 5 - 8 minutes 12 infusions : 25s, 30s, 15s, 20s, 30s, 40s, 50s, 60s, 70s, 80s, 100s, 120s
En savoir plus

Notre producteur de ShouMei Mandarine

M. Lin produit du thé blanc depuis plus de trente ans dans la province du Fujian.

Né dans une zone traditionnelle de production de thé blanc, il a été profondément influencé par sa famille, elle-même productrice depuis plusieurs générations et a construit sa propre usine de thé en 1966.

Pour augmenter l’activité de son entreprise, M. Lin n’hésite pas à proposer des thés blancs originaux, tout en respectant l’environnement et les traditions de culture.

Il n’emploie pas d’engrais ou pesticides chimiques à outrance car il considère que le facteur le plus important pour un bon rendement et une bonne qualité est la météo.

Il dépense donc beaucoup d’énergie (renouvelable) pour protéger ses théiers des intempéries hivernales.

Origine

Carte du Fujian

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