×
×

Mandarine de Pu Erh

€1.50
Mandarine de Pu Erh
Votre évaluation:
100% of 100
Changer de devise
Origine du thé :

village de JingGu (景谷), Yunnan. Jardins de Jiu Tai Po (九台坡).

Origine des mandarines :

village de Jiangmen (江门), province du Guangdong. Jardins de Xinhui (新会).

Récolte :

juillet 2017.

Saveur :

douce, boisée et fruitée.

Cultivar :

Menghai à feuilles larges.

Caféiné :

Moyennement caféiné, à éviter le soir.

Fabrication :

Après la post fermentation, les feuilles de Pu Erh sont placées dans une peau
de mandarine fraîche et non traitée. Le tout est séché au four.

Le parfum de l’écorce de la mandarine va parfumer le Pu Erh et se mêler au boisé du thé. Il en résulte un Pu Erh Shu très doux, et fruité.

Si vous souhaitez une saveur de mandarine plus franche, infusez quelques morceaux d’écorce avec les feuilles de thé.

Ce Pu Erh conviendra aux amateurs de thés parfumés qui recherchent de nouvelles saveurs.

Préparation

En théière classique

En mini théière de Yixing

Théière: 50 cl Théière: 15 cl
100℃ 100℃
14 g 6 g
3 infusions après un rinçage:
2/3/6 minutes
5 infusions après un rinçage:
10/15/30/60/240 secondes
Le jardin du thé

Les jardins de Jiu Tai Po

Jiu Tai Po Tea Garden

Ces jardins sont situés à proximité de la ville de Pu Erh, entre 1.800 et 2.000 mètres d’altitude, dans un environnement boisé accessible uniquement par des chemins de terre, donc à l’abris des nuisances liées aux activités modernes.

Jiu Tai Po Tea GardenJiu Tai Po Tea Garden

Dans cette plantation, on trouve des théiers entretenus en terrasses et taillés à hauteur d’homme pour faciliter la récolte. Ils sont protégés des rayons du soleil par de grands arbres et de vieux théiers poussant à l’état semi sauvage.

Jiu Tai Po Tea Garden

Bien que M Yang, le producteur de ce Pu Erh, par crainte d’un coût trop onéreux, ne s’est pas encore engagé dans la démarche d’une production en « Agriculture Biologique », sa plantation de Jiu Tai Po est sur la bonne voie comme le prouve la présence de pièges biologiques à insectes (petits panneaux de couleur jaune qui attirent les nuisibles et les retient grâce à une colle naturelle) et les animaux qui en pâturant autour des théiers font à la fois office de désherbant et d’engrais 100% écologiques.

Origine

Carte du Yunnan

Carte du Guangdong

Commentaires clients
5.0 (1 Commentaires)
  • 5 étoiles
    1
  • 4 étoiles
    0
  • 3 étoiles
    0
  • 2 étoiles
    0
  • 1 étoile
    0
TAGS de nos clients
FAQ sur ce produit
Si vous avez une question, n’hésitez pas à nous la poser !
Poser votre question