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Phoenix DanCong LaoCong MiLanXiang

€5.00
Phoenix DanCong LaoCong MiLanXiang
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Description
Origine :

Chaozhou (潮州), Monts Phénix (Feng Huang Shan 凤凰山),
Guangdong (广东), Chine.

Récolte le :

8 mai 2020, dans les jardins de Da An (大庵).

Altitude des jardins :

environ 1.000 mètres.

Cueillette :

le bourgeon accompagné de ses deux premières feuilles.

Saveur :

à la fois fruitée et florale.

Cultivar :

Mi Lan Xiang (蜜兰香).

Ages des théiers :

90 à 100 ans.

Théine

Pauvre en théine , il peut être bu sans modération.

A conserver :

à l’abri de la lumière et des odeurs. Idéalement au réfrigérateur.

Meilleur avant :

24 mois après la récolte.

Des théiers centenaires poussant à 1.000 d’altitude et travaillés dans le respect de l’environnement offrent un Dancong haut de gamme particulièrement gourmant.

Cet Oolong, excellent pour la santé, éveille l’esprit sans énerver.

Préparation

En théière

En Gaiwan

Théière: 50 cl Gaiwan: 18 cl
90℃ 90℃
8 g 8 g
3 infusions: 1/1.5/3 minutes 7 infusions: 15/15/20/30/45/90/180 secondes
Le jardin du thé

Les jardins de thé de Da An sont situés sur les pentes du Mont Phoenix, à environ 1.000 m d’altitude.

Da An

La température, l’hygrométrie et la nature du sol sont très favorables à la croissance des théiers du cultivar Mi Lan Xiang qui, dans ces conditions, produisent des feuilles épaisses et particulièrement parfumées.

Cultivar
Mi Lan Xiang
Origine
Carte du Guangdong
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