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Assortiment de Puerh compressés en billes.
Commentaire d'Angel:
Ce coffret découverte soigneusement sélectionnés comprend 4 Pu'Er.
Vous retrouverez de belles palettes aromatiques, et selon l'échantillon, des notes florales, fruitées, animales ou boisées.
Compressé en does individuelles, le transport ou l'infusion de ces Pu'Er sont facilités.
Pépite de vieux théiers de Bing Dao : Pu Erh cru
Ces pépites de Pu Erh cru sont issues de deux cueillettes du printemps 2024, mais malgré sa jeunesse, leur goût n'est pas monotone. Un bouquet élégant enveloppe le nez et remplit merveilleusement la bouche, avec des notes sucrées presque sans astringence et un arôme floral.
Pépite de théiers sauvages de Xi Gui : Pu Erh cru 2024
Depuis environ 15 ans, les Pu Erh de Xi Gui ont acquis leurs lettres de noblesse auprès de certains amateurs. Mais, comparé aux grands noms du Xishuangbanna, Lao Ban Zhang, Yi Wu, Liu Da Cha Shan, Bulang Shan… le Xi Gui est beaucoup moins connu.
Xiaguan Tuocha Primé : Pu Erh cuit de 1995
Dès la première infusion, la saveur est assez ample, avec une texture épaisse et beaucoup de matière et de douceur ; La liqueur est sucrée avec un léger parfum d'amande.
Perles de Pu’Er blanc Moonlight Beauty
La liqueur du Moonlight Beauty est claire, lumineuse et dorée. Côté saveur, c’est la douceur qui domine avec des notes d’agrumes et de miel et en fin de bouche une délicate saveur animale qui nous rappelle que nous avons tout de même à faire à un Pu’Er.
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Comme pour tous les Pu Erh crus, il va évoluer en vieillissant mais il permet déjà de réaliser une dizaines d'infusions de 15 à 120 secondes en Gong fu cha. |
Eh bien, au Yunnan, malgré le nombre importants de très bons Pu Erh, le fait que les gouverneurs souhaitaient impérativement goutter ceux de Xi Gui prouve la grande qualité de ceux-ci. |
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C'est un vieux Pu Erh rare et de qualité supérieure, et nous avons pleinement apprécié le coté « thé vieilli » dès la première dégustation. |
Selon une vieille légende Bulang, les bourgeons de Moonlight Beauty étaient cueillis impérativement lors d’une nuit de pleine lune et les cueilleuses étaient choisies parmi les plus belles femmes des villages Bulang. |
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