Assortiment de Puerh crus de la région de Lingcang.

Commentaire d'Angel:

Découvrez le caractère unique des Puerh crus grâce à ce coffret découverte soigneusement composé.
Provenant de la région de Lingcang, il met en lumière une palette d'arômes, de textures et de saveurs évolutives.
Idéal pour comparer quatre styles de cette fameuse région productrice de thé et appréhender ce prestigieux terroir de Puerh.

Pu'Er cru vieux théiers de Bing Dao

Ce Pu'Er cru est issu d'une cueillette du printemps 2020, donc encore relativement jeune, mais son goût n'est pas monotone. Son bouquet élégant enveloppe le nez et remplit merveilleusement la bouche, avec ses notes sucrées presque sans astringence et un arôme « sauvage ».

Vieux théiers de Xi Gui 2020 : Pu'Er cru

Les trois premières infusions sont douces et sucrées, avec des saveurs fruitées qui se diffusent progressivement en bouche.
A partir de la quatrième infusion, nous pouvons ressentir un peu d'astringence, mais cela se dissipera rapidement au court des infusions suivantes.
Les dernières infusions redeviennent moelleuses, avec des notes de cassonade.

Vieux théiers de Mang Fei 2020 : Pu'Er cru

Le thé Mang Fei, connu comme "l'un des trois trésors de Yongde", possède une substance liquide épaisse, un goût riche et plein, un arôme fort et durable à la tasse d'infusion, et favorise la sécrétion de salive. Lorsque nous l'avons goûté pour la première fois, nous en avons été émerveillés.

Pépite de vieux théiers de Bing Dao : Pu Erh cru

Ces pépites de Pu Erh cru sont issues de deux cueillettes du printemps 2024, mais malgré sa jeunesse, leur goût n'est pas monotone. Un bouquet élégant enveloppe le nez et remplit merveilleusement la bouche, avec des notes sucrées presque sans astringence et un arôme floral. Comme pour tous les Pu Erh crus, il va évoluer en vieillissant mais il permet déjà de réaliser une dizaines d'infusions de 15 à 120 secondes en Gong fu cha.

Pépite de théiers sauvages de Xi Gui : Pu Erh cru 2024

Depuis environ 15 ans, les Pu Erh de Xi Gui ont acquis leurs lettres de noblesse auprès de certains amateurs. Mais, comparé aux grands noms du Xishuangbanna, Lao Ban Zhang, Yi Wu, Liu Da Cha Shan, Bulang Shan… le Xi Gui est beaucoup moins connu.