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Échantillons de thé “Perles du dragon”
Commentaire d'Angel:
Cet assortiment de thés soigneusement sélectionné comprend 5 thés façonnés en forme de perle.
Perle du Dragon Classico Primé : thé vert au Jasmin
Les Perles du Dragon choisies par ThéCalin sont confectionnées à la main, à partir de trois bourgeons, séchées puis mélangées à six reprises avec des fleurs fraîches de jasmin.
Dragon rouge primé : perles de thé noir
Ces perles de thé noir sont confectionnées exclusivement à partir des premières cueillettes printanières des théiers sauvages de l’exploitation de notre fournisseur, Mr Zhou, dans la région de FenQing au centre-ouest de la province du YunNan.
Perles de Pu’Er blanc Moonlight Beauty
Selon une vieille légende Bulang, les bourgeons de Moonlight Beauty étaient cueillis impérativement lors d’une nuit de pleine lune et les cueilleuses étaient choisies parmi les plus belles femmes des villages Bulang.
Perles Longzhu de vieux théiers : Puerh cru
Ce Puerh cru est élaboré à partir d'une variété de théiers à grandes feuilles du Yunnan soigneusement sélectionnée, traitée avec soin grâce à une combinaison de techniques traditionnelles et modernes.
Pêche-Jasmin, perles de thé vert parfumé
Loin d’être racoleuses, ces perles de thé vert subtilement parfumées au jasmin et à la pêche conviendrons aux amateurs de thés parfumés qui souhaitent un thé vert de grande qualité et aromatisé sans excès.
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La région de Fuding, dans la province du Fujian produit un thé au jasmin spectaculaire et intensément parfumé appelé Perle du Dragon (龙珠, long zhu, en chinois). |
La présence d’environ 30 % de bourgeons dorés donnent à nos perles de thé noir une jolie couleur chamarré marron foncé avec des reflets dorés et une liqueur élégante, ambrée à cuivrée. |
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La liqueur du Moonlight Beauty est claire, lumineuse et dorée. Côté saveur, c’est la douceur qui domine avec des notes d’agrumes et de miel et en fin de bouche une délicate saveur animale qui nous rappelle que nous avons tout de même à faire à un Pu’Er. |
Chaque perle est façonnée à la main en roulant les feuilles de thé étroitement pour leur donner une forme sphérique. Cette forme unique est non seulement esthétique, mais permet également au thé de conserver son arôme et sa saveur d'origine même après un stockage prolongé. |
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- Après la cueillette, les bourgeons de thé sont flétris puis chauffés dans un grand wok pour inactiver les enzymes responsables de l’oxydation, roulés en billes puis séchés. A ce stade, il s’agit encore d’un thé vert en forme de petites perles. |









