Échantillon de thés noirs «Keemun » de la région de Qimen.

Commentaire d'Angel:

Cet assortiment de thés soigneusement sélectionné comprend 5 de nos meilleurs thés noirs des montagnes jaunes.

Joyau céleste de QiMen : thé noir grand cru

Les jardins de thé sont situés à une altitude moyenne de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la zone qui a vu naître ce thé noir, à la fin du XIXème siècle : Qimen.

Qi Men Mao Feng : thé noir

Appelé Keemun par les anglophones, le Qi men est un thé bien connu outre-Manche. Une des raisons est certainement son aptitude à supporter ce nuage de lait si important pour les sujets de Sa Majesté.

QiMen MaoFeng prestige : thé noir

La feuille humide dévoile des arômes plus explicites de graines grillées et de fleurs que l’on retrouve dans la liqueur. Le palais est rond, la saveur est fraiche, à la fois végétale, fleurie et toastée, avec des notes cacaotées bien présentes sans être envahissantes.

Qi Men Hao Ya : thé noir

Les Qi Men sont classés en 9 grades. Le Qi Men Hao Ya est le grade le plus élevé. Comme l’année dernière, la différence de prix entre les Qi Men Hao de grade A et B n’est pas justifiée par une différence gustative, nous avons donc sélectionné un Qi Men Hao Ya grade B d’un exceptionnel rapport qualité-prix.

Spirales de Qi Men : thé noir des montagnes jaunes

Avec celui-ci l’œil n’est pas déçu : de jolies spirales traduisant un travail des feuilles particulièrement méticuleux de M. Wangchang, dont la famille produit du thé depuis cinq générations.