Assortiment de Wulong de roche du Fujian

Commentaire d'Angel:

Découvrez le caractère affirmé des Wulong de roche du Fujian grâce à ce coffret découverte soigneusement sélectionné.
Issus des monts Wuyi, ces thés sont réputés pour leur richesse minérale, leur torréfaction intense et leur longue finale.
Une introduction idéale aux styles Yancha classiques et un excellent moyen de comparer les saveurs, les niveaux de torréfaction et le savoir-faire.

Wu Yi Da Hong Pao : thé Oolong de rochers

Contrairement à la plupart des autres OoLong de Chine continentale, les feuilles de ce thé de rocher ne sont pas roulées, mais sont longues et bouclées. Les Wu Yi Da Hong Pao sont en outre plus oxydés et torréfiés que leurs cousins du sud comme les Tie Guan Yin d’Anxi.

RouGui : WuLong de rochers

Le thé Rou Gui est exclusivement produit dans le terroir très minéral des monts Wu Yi d’où sa dénomination de thé de rochers, 武夷 岩, Wǔyí yán chá en chinois qu’il partage avec quatre autres WuLong : le célèbre Da Hong Pao, le TieLuoHan, le ShuiJinGui et le BaiJiGuan.

WuYi Huang Guanyin : Oolong de rochers

Cultivé dans le terroir rocheux des monts Wuyi, le Huang Guanyin est un thé de rochers surprenant, presque magique car ses arômes évoluent au fil des infusions et d’une infusion à l’autre tant sa palette aromatique est riche et complexe.

Da Hong Pao Bio : Wulong de rochers

Lors de sa fabrication, ce thé est torréfié par des teamasters très expérimentés qui mettent à profit leurs années d'expérience pour contrôler le degré de torréfaction. Le résultat est un Wulong équilibré qui combine la souplesse et la générosité du cultivar Shui Xian et le parfum floral du Rou Gui.