Assortiment de Wulong torréfiés

Commentaire d'Angel:

Afin de vous faire découvrir cette gamme particulière de thés, ThéCâlin met en ligne cette sélection de Wulong.
Que vous soyez novice ou amateur de longue date, vous pourrez savourer différentes variétés de Wulong et de faire de belles découvertes pour une somme modique.

Tie Guan Yin Roi des singes : Wu Long Taiwanais

En Chine et à Taiwan, ce Tie Guan Yin est appelé Hou Zi Cai Zhai ( 猴子采摘 ) ce qui signifie « cueilli par des singes », c’est pourquoi nous l’avons baptisé Tie Guan Yin Roi des singes.
La liqueur dorée du Tie Guan Yin Roi des singes vous surprendra par la richesse et la complexité de ses arômes et de sa saveur.

TieGuanYin Anxi : WuLong torréfié

La liqueur est dorée et brillante et sa saveur aux arômes floraux et fruités puis subtilement minéraux est relativement persistante au cours des infusions.
Aucune astringence et une longueur en bouche honnête font de ce WuLong modérément torréfié un bon compromis prix-plaisir.

Ali Shan légèrement torréfié

Une autre caractéristique des WuLong d'Ali Shan est leur faible astringence liée, selon les spécialistes Taïwanais, à une courte durée journalière d’ensoleillement et à un climat froid et nuageux.

Oolong taïwanais légèrement torréfié

Notre Oolong Mingjian possède l’appellation « haute montagne » car, les jardins de thé sont situés à une altitude comprise entre 800 et 1.000 mètres, sur les contreforts du Mont DongDing (point culminant 1.600 m), situés au centre de île de Taïwan.

Dong Ding MiXiang：OoLong de Taïwan modérément torréfié

La torréfaction ne masque pas sa saveur naturellement fleurie mais, au contraire, apporte une nuance pyrogénée en parfaite harmonie avec les notes florales du Dong Ding et donne à la liqueur une couleur plus foncée.