La collection «Thés de printemps » 2012.

Avec le printemps, c’est le retour des beaux jours et du chant des oiseaux. En Chine, cette période annonce l’arrivée des thés de printemps. ThéCalin est heureux de vous présenter sa sélection 2012.

Le thé vert à la menthe

Lorsqu’il fait très chaud, un thé vert à la menthe vous désaltérera bien mieux qu’un verre d’eau fraîche ! ThéCalin propose deux thés verts pour la préparation du thé à la menthe. Utilisez notre Chun Mei Impérial si vous l’aimez corsé. Si vous le préférez fruité, prenez notre Gunpowder.

ThéCalin étoffe sa gamme PuEhr.

Ce Pu Erh vient directement de la ville de Mengku dans le Yunan. Sa jolie robe rubis aux reflets marron associée à des notes boisées et épicées séduiront les amateurs les plus exigeants.

La fabrication des fleurs de thé

Mini œuvre d’art culinaire, une fleur de thé qui s’épanoui dans une théière en verre ne manquera jamais de vous interpeler. La fabrication est obligatoirement manuelle et nécessite un réel savoir faire.

La Saint Valentin en Chine

En Chine, le 14 février, de plus en plus d’amoureux fêtent la Saint Valentin. la Saint Valentin est également une date très prisée pour se marier.

La fabrication des thés verts chinois

La fabrication d’un thé vert se déroule en 5 étapes principales : La cueillette – Le flétrissage – La torréfaction – Le roulage – Le séchage.