Trois nouveaux mini Tuocha de Pu Er dans notre catalogue.

Le Pu Er est un des plus fameux thé de Chine et certainement le plus original.

C’est un thé qui a la particularité de se bonifier en vieillissant et qui possède une action brûle graisse et anticholestérol et antitriglycérides.

Il y a deux grands types de Pu Er : les Sheng Cha (生茶 : Pu Er crus) et les Shu Cha (熟茶 : Pu Er cuits).

Le Pu Er est également original de part sa saveur qui rappelle tantôt une promenade en forêt après la pluie, la visite d’une cave ou d’une champignonnière.

Plus le Pu Er est vieux, plus ses arômes sont puissants et restent longtemps en bouche.

Sa présentation est également originale : en vrac ou compressé.

En vrac (San Cha 散茶), il l’aspect classique d’un thé noir manufacturé à partir de feuilles grasses et grandes.

Dans sa forme compressée, il se présente sous différents aspects. Les formes les plus courantes sont la galette, la brique ou le nid d’oiseaux (Tuocha, 沱茶en chinois).

Les Tuocha sont de différentes tailles, les mini Tuocha pèsent environ 6 grammes et sont emballés individuellement. Plus facile à transporter qu’un thé en vrac, ils conviennent parfaitement à la préparation d’une tasse sur son lieu de travail par exemple.

ThéCalin a sélectionné trois mini Tuocha de Pu Er Shou Cha :

– Yunnan Tuocha 2007, un Pu Er nature,

– Tuocha Rose de Pu Er, (cru 2008) parfumé avec un véritable bouton de rose et

– Tuo Cha divin chrysanthème, (cru 2008) parfumé avec une vraie fleur de chrysanthème.

Nos Tuocha sont de purs Yunnan. Ils proviennent de la région montagneuse de Simao dans le district de Pu Er.