Échantillons de thés pretigieux

Commentaire d'Angel:

Cette gamme de thés est composée exclusivement de thés hauts de gamme, vous offrant une expérience gustative unique.

DaYuLing Cha Wang Primé : WuLong grand cru de Taïwan

La montagne des Acacias culmine à 3.422 mètres d’altitude. Da Yu Ling (大禹陵) est également le nom d’un col situé à 2.565 mètres altitude, largement couvert de forêts et terroir idéal pour la culture de théiers de la variété Qing Xin.
Un climat alpin associé à un terroir particulier (ardoise, grès métamorphiques et intercalés de grès) donne au DaYuLing une saveur florale puissante qui reste longtemps en bouche, sans être capiteuse et absolument aucune amertume.

Aiguilles d'Argent Bio - Bai Hao Yin Zhen : thé blanc

La province côtière du Fujian, au sud-est de la Chine produit le meilleur thé blanc du monde. Cultivé sur les pentes du mont TaiMu, près de Fuding, ce prestigieux thé blanc que ThéCalin a choisi est exclusivement composé de bourgeons droits et duveteux parfois accompagnés d’une petite feuille d'où son nom : Bai Hao Yin Zhen littéralement aiguilles d'argent aux fins cheveux blancs (白毫银针).

Wudong Dan Cong Song Zhong : WuLong du Guangdong

Les théiers de notre fournisseur poussent sur les pentes du Mt Wudong à 1400 mètres d'altitude dans un environnement naturel, selon des méthodes agricoles traditionnelles sans ,pesticide ou engrais chimique. Autre fait important, les théiers de notre fournisseur ne sont récoltés qu'une seule fois par an.
Il n'est donc pas surprenant que les feuilles et les bourgeons de ce Song Zhong Dan Cong soient particulièrement riches en substances aromatiques.

Ming Qian Meng Ding Gan Lu Primé: thé vert grand cru

L’infusion est lumineuse et claire, avec un bouquet d'arômes très mûrs qui évoquent sans conteste les châtaignes.
La bouche est ample et gourmande. On retrouve des notes sucrées de châtaigne et de crème de fusionnant avec une saveur de légumes verts cuits type « fond d’artichaut ». La bouche est ample et gourmande, avec une note sucrée de crème de marrons. Il en résulte un thé vert équilibré et harmonieux.

DianHong théiers sauvages : thé noir grand cru du Yunnan

Le nez de la feuille infusée est concentré (s’y mêlent des notes épicées et finement boisées), celui de la liqueur, orangée et lumineuse, est plus nuancé (mélasse et fruits secs).
En bouche, la spécificité de son cultivar lui confère beaucoup de richesse (malt, mélasse, fruits secs). La persistance aromatique est agréable et se termine par des notes végétales.
On retiendra un DianHong très riche mais assez complexe qui se révèle mieux en Gaiwan dans le style GongFu Cha que dans une théière classique selon la méthode occidentale.