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Échantillons de thés pour le « thé glacé »
Commentaire d'Angel:
Cette série comprends 5 chantillons de thés particulièrement adaptés à l’élaboration de thé glacé
Long Jing premium primé : thé vert
Les jardins de thé Qiantang se trouvent à Hangzhou, dans une région dotée d'un climat doux, de précipitations généreuses et d'un doux soleil, créant les conditions idéales pour cultiver cette exquise variété de thé vert.
Jin Jun Mei prestige : thé noir des Mt WuYi
A l'ouverture du sachet, se dégage un parfum mêlé d'arômes floraux, fruités et de miel, comme s'il encapsulait l'essence spirituelle des montagnes et des ruisseaux entourant le village de Tong Mu Guan.
Ali Shan Primé, Oolong de Taïwan
A l'ouverture du sachet (notre fournisseur nous ayant proposé de très jolis sachets, nous avons décidé de ne pas utiliser les nôtres) émane une odeur beurrée caractéristique du cultivar JinXuan (lys doré)
Aiguilles d'Argent au jasmin - thé blanc parfumé
C’est donc une zone non polluée qui se prête bien à la culture biologique ou raisonnée du thé. Notre producteur, Mr Lin XingBiao, produit du thé blanc depuis 1966 et n’utilise pratiquement pas de pesticide comme le prouve ce certificat d’analyse.
Huang Da Cha : thé jaune
L’entrée de la soupe du thé est douce et son goût est moelleux ; De plus, son odeur de la « croûte de riz » est à la fois forte et persistante, en même temps le procédé traditionnel permet la soupe du thé d’être plus concentrée et moelleuse.
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Les producteurs de thé de cette région reconnaissent fortement l'importance de l'écosystème local pour leur thé et travaillent dur pour préserver à la fois la culture du thé locale et l'environnement naturel. |
L'utilisation du cultivar Mei Zhan cultivé dans ce terroir unique lui donne un parfum floral et fruité caractéristique, une texture soyeuse, une saveur sucrée et une odeur persistante en bouche. |
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Une autre caractéristique des OoLong d'Ali Shan est leur faible astringence liée, selon les spécialistes Taïwanais, à une courte durée journalière d’ensoleillement et à un climat froid et nuageux. |
Ce thé au jasmin est un grand cru, c’est-à-dire uniquement récolté à la main, lors des premières cueillettes printanières, celles qui donnent le thé le plus aromatique. |
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Le thé sec Huang Da Cha se compose principalement des feuilles du thé et des tiges du thé, ces derniers peuvent également enrichir la douceur et le goût de la soupe au thé. |









